Tips Membuat Pepes Tahu Ati Ampela yang Enak

Resep Pepes Tahu Ati Ampela. Sedang mencari ide resep pepes tahu ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu ati ampela yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Anda bisa memasak Pepes Tahu Ati Ampela menggunakan 16 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Pepes Tahu Ati Ampela

  1. siapkan 10 buah tahu kuning.
  2. siapkan 5 buah ampela ayam.
  3. sediakan 5 buah ati ayam.
  4. Anda perlu Kemangi.
  5. sediakan Rawit merah.
  6. siapkan Daun jeruk.
  7. siapkan Daun salam.
  8. sediakan Daun pisang.
  9. Anda perlu Tusuk gigi.
  10. siapkan Bumbu halus.
  11. Anda perlu 10 butir bawang merah.
  12. sediakan 7 butir bawang putih.
  13. siapkan 3 butir kemiri.
  14. siapkan 2 ruas kunyit.
  15. siapkan 1 ruas jahe.
  16. sediakan 3 batang sereh (iris tipis bagian putihnya).

Cara memasak Pepes Tahu Ati Ampela

  1. Bersihkan ati ampela potong-potong lalu sisihkan. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan ati ampela masak hingga matang. Sisihkan.
  2. Haluskan tahu kuning, masukkan daun kemangi, lalu masukkan ati ampela, aduk rata.
  3. Siapkan daun pisang yg sudah di jemur sebentar (supaya agak layu sehingga mudah dilipat) tata seperti di foto ya. Taruh daun salam, rawit dan daun jeruk lalu taruh adonan. Lipat Tum. Lakukan hingga adonan habis. Kukus kurang lebih 30 menit. Siap disajikan.

Leave a Comment