Tips Membuat Rendang sapi  ala padang Sempurna

Resep Rendang sapi  ala padang. Anda sedang mencari ide resep rendang sapi  ala padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi  ala padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Ingredients to prepare rendang sapi Padang (Padang style beef rendang). Rendang sapi Padang – Indonesian beef rendang, Padang style. Which beef cut is suitable for beef rendang?

Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang asli minang pernah terpilih sebagai makanan terlezat sedunia! Resep 'rendang padang asli' paling teruji. Rika Erviana. tradisi di keluarga kalo natalan masak rendang sapi. sumber resep dr youtuber eddy siswanto yg ngaku dpt resep ini dr orang padang asli pemilik warung makan padang. dan beneran, rasa rendang ini mirip ama rendang padang yg dijual. Anda bisa memasak Rendang sapi  ala padang menggunakan 26 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Rendang sapi  ala padang

  1. siapkan 2 kg daging sapi bagian paha.
  2. Anda perlu 3-4 butir kelapa tua dijadikan 2liter santan encer, 1 liter kental.
  3. sediakan Bumbu halus :.
  4. siapkan 300 gr bawang merah.
  5. siapkan 1,5 bongkol/ 15 bawang putih.
  6. siapkan 2 sdt jinten.
  7. siapkan 1 biji pala.
  8. siapkan 2 sdt adas.
  9. sediakan 100 gr jahe/2 jahe.
  10. siapkan 4 cm kunyit.
  11. siapkan 200 gr lengkuas/5 buah.
  12. Anda perlu 5 kemiri sangrai.
  13. sediakan 400 gr cabe merah + keriting(kalo ga mau pedas skip cabai keriting).
  14. siapkan 2 sdm ketumbar disangrai.
  15. sediakan 5 kapulaga sangrai.
  16. Anda perlu 3 bunga lawang.
  17. sediakan 1,5 sdm kayu manis, boleh yg batangan 1.
  18. siapkan Bumbu cemplung :.
  19. sediakan 2 lembar daun kunyit.
  20. sediakan 4 lembar daun salam.
  21. sediakan 8 lembar daun jeruk.
  22. sediakan 3 batang sereh geprek.
  23. Anda perlu Bahan ambu- ambu :.
  24. Anda perlu 1/2 butir kelapa tua sedang diparut.
  25. Anda perlu 1 sdm ketumbar bubuk.
  26. sediakan secukupnya Garam gula.

Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus. Rendang sapi khas Minang merupakan sajian istimewa untuk merayakan hari raya termasuk Idul Adha. Resep Rendang Daging – Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang.

Langkah langkah membuat Rendang sapi  ala padang

  1. Cuci bersih potongan daging lalu tiriskan di saringan.untuk 1 kg daging saya jadikan 25 sd 27 potong..
  2. Panaskan santan encer.setelah panas masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung.aduk- aduk sampai mendidj.
  3. Masukkan daging yg sudah dipotong- potong. Aduk- aduk sampai mendidih jangan sampai santan pecah. boleh dengan api besar.
  4. Setelah santan agak menyusut masukkan santan kental. Aduk- aduk terus jangan sampai santan pecah..dengan api sedang..
  5. Masukkan bahan ambu- ambu yang sudah disangrai sampai kecoklatan..
  6. Aduk terus sampai santan keluar minyak dan mengental. Kecilkan api.sambil diaduk.harus sabar jangan sampai rendang santannya mengerak diwajan..
  7. Matikan api…ambil bumbu cemplung daunnya,buang.sajikan rendang. Rajin dihangatkan ya dengan api kecil.supaya awet.

Ada resep rendang daging asli Minang, kering tahan lama, sapi sederhana, serta spesial untuk berbagai acara. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Supaya lebih puas, ayo masak sendiri dan sajikan.

Leave a Comment