Resep: Rendang Daging Sapi Ala dapurhayu Lezat

Resep Rendang Daging Sapi Ala dapurhayu. Sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi ala dapurhayu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi ala dapurhayu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Anda bisa memasak Rendang Daging Sapi Ala dapurhayu menggunakan 15 bahan dan 10 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Rendang Daging Sapi Ala dapurhayu

  1. sediakan 1 kg daging sapi.
  2. Anda perlu 2 butir kelapa dibuat santan kental dan cair.
  3. siapkan Kelapa parut 2 sdm, sangrai sampai coklat.
  4. sediakan Bumbu Halus.
  5. sediakan 11 Bawang putih.
  6. siapkan 11 Bawang merah.
  7. sediakan Cabe merah 7, buang bijinya bila tidak suka pedas.
  8. Anda perlu secukupnya Pala.
  9. Anda perlu 1 jari Jahe.
  10. Anda perlu 1 jari Kunyit.
  11. Anda perlu Bumbu Pelengkap.
  12. siapkan Laos digeprek.
  13. sediakan Daun sereh.
  14. Anda perlu 3 lembar Daun jeruk.
  15. Anda perlu secukupnya Nanas.

Cara memasak Rendang Daging Sapi Ala dapurhayu

  1. Daging dipotong kotakĀ², lumuri nanas parut.diamkan sebentar, lalu bilas dan tiriskan.
  2. Haluskan kelapa sangrai.
  3. Campurkan bumbu halus kedalam daging, aduk merata agar bumbu meresap.
  4. Rebus santan kental sampai mendidih, jaga santan sambil diaduk jangan sampai pecah.
  5. Masukan daging, daun kunyit, daun jeruk, laos dan sereh.
  6. Masak daging sampai matang. Kalau masih seperti gambar ini disebut kalio. Masih ada kuahnya atau nyemek-nyemek bahasa jawa-nya.
  7. Jika daging masih alot, boleh ditambahkan santan cair, lalu masak lagi sampai kesat.
  8. Rendang daging siap disajikan.
  9. Terimakasih.
  10. Estimasi waktu memasak saya lupa tapi sekitar 3 jam ya. Butuh kesabaran dan kerelatenan masak menu ini tapi tetap semangat.

Leave a Comment