Bagaimana Memasak Bebek hitam madura Nikmat

Resep Bebek hitam madura. Sedang mencari inspirasi resep bebek hitam madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek hitam madura yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Halo Foodies, gimana nih puasanya sejauh ini? hmm hari ini saya akan kasih satu resep khas dari madura, yaitu bebek saus hitam. Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas! Cara Membuat Resep Bebek Madura Pedas Asli Bumbu Hitam Yang Enak dan lezat.

Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong. Bebek Madura Sambal Hitam. bebek, bawang merah, bawang putih, kemiri (sangrai), daun salam Bebek Madura Sambal Hitam. Warung Bebek Madura Bumbu Hitam Tiga Bidadari hanya menjual bebek goreng siap saji. Anda bisa memasak Bebek hitam madura menggunakan 28 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Bebek hitam madura

  1. sediakan 1 ekor bebek ukuran sedang.
  2. siapkan Bumbu ungkep.
  3. Anda perlu 2 siung bawang putih.
  4. siapkan 1 sdt ketumbar.
  5. Anda perlu 1 ruas jahe.
  6. Anda perlu 1 ruas kunyit.
  7. Anda perlu 1 sdt garam.
  8. sediakan 500 ml air.
  9. Anda perlu 2 lembar daun salam.
  10. siapkan Bumbu hitam.
  11. siapkan 5 butir bawang merah.
  12. Anda perlu 3 siung bawang putih.
  13. Anda perlu 1/2 sdt merica.
  14. Anda perlu Sedikit pala.
  15. sediakan 1 sdt ketumbar.
  16. Anda perlu 1/2 sdt jinten.
  17. Anda perlu 2 butir kemiri.
  18. sediakan 3 biji cabe merah besar.
  19. Anda perlu 2 buah kluwek.
  20. Anda perlu 1 ruas jahe.
  21. sediakan 1 ruas kunyit.
  22. Anda perlu 1 ruas lengkuas.
  23. siapkan 1/4 keping gula merah.
  24. Anda perlu 2 batang sereh.
  25. siapkan 3 lembar daun jeruk.
  26. sediakan 3 lembar daun salam.
  27. sediakan 2 biji asam Jawa.
  28. sediakan Secukupnya air.

Alias gak ada proses goreng menggoreng lagi. Jadi semua memang udah dalam kondisi matang. Makanan bebek goreng pedas ini adalah salah satu kuliner di Pulau Madura yang sangat menarik untuk dicicipi. Bebek Madura punya kekhasan warna sajiannya yang hitam.

Langkah langkah membuat Bebek hitam madura

  1. Bersihkan bebek. Haluskan bumbu ungkep. Lalu ungkep bebek hingga empuk. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan..
  2. Haluskan bumbu hitam yaitu, Bawang merah,bawang putih, merica,pala,ketumbar,jinten,kemiri,jahe,lengkuas,kunyit,cabe besar,kluwek,gula merah. Memarkan sereh dan ditali simpul,larutkan asam jawa dengan 2 sdm air.
  3. Setelah halus lalu goreng dengan 3 sdm minyak bersama sereh,daun salam,daun jeruk. Setelah harum tambahkan air kurleb 1/4 gelas dan larutan asam jawa. Tambahkan garam dan penyedap. Setelah mendidih lalu cek rasa..
  4. Jika sudah pas masukkan bebek lalu aduk hingga seluruh badan bebek terbalur bumbu. Matikan api dan siap dinikmati bersama sambal terasi.
  5. Selamat mencoba.

Bukannya dibumbui dengan kluwek/kluwak yang lazim dikenal bisa memberikan warna hitam. Memasak nasi bebek Madura dari dapur sendiri? Tentunya bukan hal yang tidak mungkin! Resep Nasi Bebek Madura yang Empuk dan Gurih. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Leave a Comment