Resep Ayam bumbu lengkoas crispy Lezat

Resep Ayam bumbu lengkoas crispy. Lagi mencari ide resep ayam bumbu lengkoas crispy yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu lengkoas crispy yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Rata rata menggunakan bumbu rempah rempah alami sehingga dijamin tidak menggangu kesehatan tubuh. Mulai dari bumbu kuning atau kunyit, kemiri, bawang dan lengkuas atau laos. Resep ayam goreng bumbu lengkuas ini salah satu yang bisa kita buat dengan menggunakan bumbu rempah yang ada di dapur.

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Ayam goreng merupakan makanan yang digemari oleh semua kalangan usia. Resep ayam goreng dapat dibuat dengan berbagai macam variasi, baik ayam goreng kecap, ayam goreng crispy dan ada juga ayam goreng lengkuas. Anda bisa membuat Ayam bumbu lengkoas crispy menggunakan 11 bahan dan 8 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Ayam bumbu lengkoas crispy

  1. sediakan 1 ekor ayam.
  2. Anda perlu 5 lembar daun jeruk.
  3. sediakan 1 sereh.
  4. Anda perlu 1 ruas jari jahe.
  5. Anda perlu secukupnya Kunyit bubuk.
  6. Anda perlu 3 bawang putih.
  7. siapkan secukupnya Ketumbar bubuk.
  8. sediakan Lengkoas (selera bnyk nya).
  9. sediakan secukupnya Air (utk ungkepan).
  10. siapkan Kaldu jamur atau kaldu ayam (optional).
  11. sediakan secukupnya Garam (optional).

Diantara variasi tersebut, bumbu ayam goreng lengkuas adalah yang paling kuat citarasanya. Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah dan Lezat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Wat lengkuas crispy nya,masukkan telur kocok ke sisa bumbu ungkep ayam. aduk rata. panaskan minyak cukup banyak biar tekstur crispinya mantap. goreng sambil terus diaduk bumbu lengkuas nya sampai kering crispy,jangan terlalu lama ya bunda. nantinya malah gosong😁 pas lagi menggoreng,minyaknya jadi berbusa ya karena dari telur di bumbunya, jadi pakai wajannya yang cukup dalam/besar ya bunda.

Cara membuat Ayam bumbu lengkoas crispy

  1. Siapkan bahan, ayam di cuci dgn cuka atau jeruk nipis cuci kembali sampai bersih potong (selera), haluskan bawang putih, geprek jahe.
  2. Siapkan wajan masukan bumbu, bawang putih, geprek anak jahe, sereh, daun jeruk, bubuk kunyin, ketumbar, dan parutan lengkoas (sy pakainya agak banyak, klu males marut boleh beli ditempat jual bumbu yg sdh di haluskan), dan potongan ayam beri air secukupnya (disini sy ksh air banyak biar ayamnya empuk) dan kaldu jamur, atau kaldu ayam sampai terasa rasanya (sy masak tidak pakai gula & garam krn kaldu jamur agak bnyk sudah terasa manis dan gurihnya).
  3. Masak ayam sampai air ungkepannya berkurang, angkat ayamnya saja sisihkan, bumbunya bisa dimasak hingga lebih mengental lagi lalu angkat.
  4. Pisahkan bumbu ayam yg penuh dgn lengkoas (mangkok kecil yg bertutup) dan ayam ungkepannya.
  5. Siapkan wajan dan minyak goreng secukupnya dgn api kecil goreng ayam sampai garing angkat sisihkan.
  6. Ambil bumbu lengkoas yg tadi dipisahkan dgn ayam, 1 sdm muncung goreng sampai garing (sampai minyak gorengnya tdk buih lg) dgn api kecil angkat dan simpan di tissu dapur agar menyerap minyaknya.
  7. Tata ayam goreng di piring taburii bumbu lengkoas garingnya, ayam bumbu lengkoas siap di sajikan deh… Selamat mencoba.
  8. Bumbu lengkoas dan ayam nya bisa di simpan di kulkas kapan saja mau di goreng masih enak rasanya.

Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas. Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat. Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya. Begitu dihidangkan langsung ludes tak tersisa termasuk remahnya sekalian!! Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas.

Leave a Comment