Tips Memasak Ayam suwir Bumbu Bali a.k.a Be sisit untuk Pemula

Resep Ayam suwir Bumbu Bali a.k.a Be sisit. Lagi mencari ide resep ayam suwir bumbu bali a.k.a be sisit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suwir bumbu bali a.k.a be sisit yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali – Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas. Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding.

Penggunaan bumbu rempah membuat ayam suwir atau yang disebut ayam sisit Bali ini memiliki rasa yang unik. Bahan untuk Ayam Sisit Bumbu Bali. Sesuai namanya, sajian ini terbuat dari daging ayam yang disuwir kemudian ditumis bersama santan dan aneka bumbu tradisional. Anda bisa memasak Ayam suwir Bumbu Bali a.k.a Be sisit menggunakan 17 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Ayam suwir Bumbu Bali a.k.a Be sisit

  1. sediakan 1 kg ayam.
  2. Anda perlu 10 buah cabai rawit (sesuai selera ya).
  3. siapkan 6 buah daun jeruk.
  4. sediakan 1 sdt bubuk kunyit.
  5. sediakan 1 sdt bubuk ketumbar.
  6. siapkan 1/2 sdt bubuk merica.
  7. sediakan 50 ml santan.
  8. siapkan 1/2 sdt gula pasir.
  9. sediakan sesuai selera Garam.
  10. sediakan bumbu halus :.
  11. sediakan 5 buah cabai besar buang biji.
  12. siapkan 1 cm lengkuas.
  13. sediakan 1 cm jahe.
  14. Anda perlu 9 buah bawang merah.
  15. sediakan 7 buah bawang putih.
  16. siapkan 3 buah kemiri.
  17. siapkan 1/2 blok terasi sachet.

Saat disantap, cita rasa pedas berpadu gurih lembutnya suwiran ayam akan langsung terasa di lidah. Karena kelezatannya, bahkan kepopuleran ayam suwir bumbu Bali bisa disejajarkan dengan sate lilit dan ayam betutu, lho. Ayam suwir ini mempunyai rasa yang unik, tidak hanya sekedar bumbu tumis biasa tetapi menggunakan terasi, kencur dan air asam jawa di dalamnya. Rasanya lezat, khas racikan bumbu dari Pulau Dewata dan membuatnya pun mudah.

Langkah langkah membuat Ayam suwir Bumbu Bali a.k.a Be sisit

  1. Rebus ayam hingga matang, beri garam. Setelah matang tunggu dingin kemudian suwir2.
  2. Tumis semua bumbu2an nya, masukkan ayam yang telah di suwir. Setelah ayam sudah terlumuri bumbu, masukkan santan. Tes rasa.
  3. Done. Matikan api. Ayam suwir sudah siap dinikmati.
  4. Sangat nikmati dengan nasi hangat 😋😋 selamat mencoba 😉.

Ayam suwir atau sisit ini merupakan salah satu lauk pelengkap nasi campur Bali. Ayam suwir yg biasa ada di nasi campur bali. Ayam nya boleh direbus, dikukus kalo sy sih lebih suka dibakar. Lebih wangii Menu masakan dari Bali berikutnya yang diolah RhymerWid Kitchen adalah ayam Sisit Bali, Terbuat dari daging ayam yang disuwir dan dikombinasi dengan bermacam macam bumbu yang harum, pedas dan segar. Pertama bersihkan dan cuci ayam, panggang ayam sampai kecokelatan.

Leave a Comment