Bagaimana Membuat Bumbu Rujak Ati Ampela untuk Pemula

Resep Bumbu Rujak Ati Ampela. Anda sedang mencari ide resep bumbu rujak ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu rujak ati ampela yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Lihat juga resep Ampela ati tahu bumbu rujak enak lainnya! Kotok ati ampela bumbu rujak. winta. Makanan paporit paksu ️ Lisa Ari.

Cari produk Baso & Daging Olahan Lainnya lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Coba bikin ati ampela bumbu rujak ala Yuli Dwi Primawati ini. Anda bisa membuat Bumbu Rujak Ati Ampela menggunakan 27 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Bumbu Rujak Ati Ampela

  1. Anda perlu 1 kg ati ampela.
  2. siapkan Bumbu Halus.
  3. siapkan 10 siung bawang putih.
  4. Anda perlu 5 siung bawang merah.
  5. Anda perlu Secukupnya cabe rawit.
  6. siapkan 5-7 tangkai cabe keriting.
  7. Anda perlu 3 butir kemiri.
  8. Anda perlu 1 ruas kunyit.
  9. siapkan 1 ruas jahe.
  10. sediakan 1/2 ruas kencur.
  11. sediakan Bahan Pelengkap.
  12. sediakan 1 ruas jahe.
  13. sediakan 2 siung bawang putih.
  14. Anda perlu 3 lbr daun jeruk.
  15. siapkan 2 lbr daun salam.
  16. sediakan 1 ruas lengkuas.
  17. Anda perlu Secukupnya cabe rawit(untuk direbus utuh, opsional).
  18. siapkan 500 ml santan kental.
  19. sediakan 750 ml santan cair.
  20. sediakan 1 ltr air.
  21. sediakan Gula.
  22. siapkan Garam.
  23. Anda perlu Micin.
  24. siapkan Masako ayam.
  25. Anda perlu Merica.
  26. Anda perlu Bawang goreng.
  27. siapkan Minyak goreng.

Salah satunya adalah ati ampela ayam bumbu rujak. Kuliner ini menawarkan cita rasa pedas dan gurih. Gurihnya kuas karena juga berasal dari aneka rempah yang dijadikan bumbu utamanya. Makanan tradisional seperti ini sangat direkomendasikan sebagai menu makan siang.

Cara membuat Bumbu Rujak Ati Ampela

  1. Cuci bersih ati ampela, didihkan 1ltr air. Masukkan ati ampela, masukkan 1 ruas jahe dan 2 siung bawang putih yang sudah dimemarkan. Rebus dengan api sedang selama 30 menit. Angkat, tiriskan..
  2. Goreng semua bahan bumbu halus dengan minyak, lalu haluskan. Boleh diuleg ataupun memakai blender..
  3. Didihkan santan cair, kecilkan api, masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan lengkuas yang sudah dimemarkan..
  4. Masukkan ati ampela, masak dengan api kecil, tambahkan gula, garam, micin, masako ayam dan merica secukupnya. Masukkan cabe rawit utuh (jika pakai). 2Tutup wadah memasak (ungkep) kurang lebih 15 menit..
  5. Setelah bumbu merasuk, masukkan santal kental lalu besarkan api hingga sedang dan masak dengan sesekali mengaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa, masak hingga santan mengental dan berwarna merah kekuningan..
  6. Matikan api, sajikan dengan taburan bawang goreng..

Tips Memasak Ati Ampela Supaya Empuk dan Tidak Amis sambal goreng ati ampela ayam. Selain bumbu tentu saja ati ampela yang digunakan harus mendapat perhatian khusus. Kalau kita dapat ati ampela yang segar sesuai ciri diatas mungkin tidak akan terlalu susah untuk mengolah resep sambal goreng ati ampela ini. resep botok ati ampela bumbu rujak. Sajikan ati ampela bumbu kuning dengan nasi hangat. Rasanya yang lezat akan memanjakan lidah.

Leave a Comment