Tips Membuat Ayam goreng ungkep bumbu kuning Lezat

Resep Ayam goreng ungkep bumbu kuning. Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng ungkep bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ungkep bumbu kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Olahan resep ayam goreng bumbu paling enak dinikmati bersama nasi putih, nasi merah dan nasi ubi ungu hangat lengkap di temani sambal dan lalaban. Untuk sambal bisa pakai sambal apa. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak.

Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan olesan kecap manis di permukaannya. Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan tersebut akan menjadi lebih enak. Anda bisa memasak Ayam goreng ungkep bumbu kuning menggunakan 16 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Ayam goreng ungkep bumbu kuning

  1. sediakan 1/2 kg ayam.
  2. Anda perlu 500 ml air.
  3. sediakan Bumbu dihaluskan.
  4. Anda perlu 8 buah bawang merah.
  5. siapkan 4 buah bawang putih.
  6. Anda perlu 3 butir kemiri.
  7. Anda perlu Jahe.
  8. sediakan Kunyit.
  9. siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  10. siapkan Bumbu digeprek/utuh.
  11. Anda perlu Loas.
  12. sediakan Serai.
  13. sediakan Daun salam.
  14. siapkan Bumbu tambahan.
  15. Anda perlu Garam (sy 4sdt).
  16. sediakan Gula (sy 4sdt).

Potongan daging ayam beserta bumbu kuning tersebut kemudian diungkep, alias direbus hingga matang dan bumbunya meresap. Proses pemasakan dengan cara diungkep inilah yang kemudian menjadikan masakan ini disebut sebagai ayam ungkep. Untuk kremesan: campur santan, kaldu ayam, air dan kuning telur, aduk rata. tambahkan tepung sagu, tepung beras, baking powder, aduk rata. Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya.

Cara membuat Ayam goreng ungkep bumbu kuning

  1. Cuci bersih ayam, beri perasaan jeruk nipis dan bersihkan kembali.
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu geprek.
  3. Masukkan ayam.
  4. Tambahkan air.
  5. Beri bumbu tambahan.
  6. Masak sampai mengental.
  7. Siap tinggal digoreng.

Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan Agar lebih hemat, yuk, bikin sendiri ayam ungkep goreng bumbu kuning di rumah. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Ayam goreng bumbu kuning. foto: Instagram/@febriyanti_fauziah. Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging? Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho.

Leave a Comment