Resep Tahu Campur Lamongan Sempurna

Resep Tahu Campur Lamongan. Sedang mencari inspirasi resep tahu campur lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu campur lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Baca juga: Resep Tahu Bulat Kopong Praktis Kalau soal rasa sih tak usah di tanya, sama-sama memiliki rasa yang enak gurih dan segar dengan bumbu rempah khas asli Indonesia. Selain terkenal dengan potongan daging sapinya yang empuk, Tahu Campur Lamongan ini juga sangat terkenal dengan Perkedel Singkongnya. Selain lalapan, Lamongan juga terkenal dengan tahu campurnya.

The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes), fresh bean sprouts, fresh lettuce, yellow noodles, and krupuk crackers, served in. Tahu campur merupakan makanan berkuah khas Lamongan. Seporsi makanan ini sudah lengkap dengan karbohidrat, protein, dan sayuran. Anda bisa memasak Tahu Campur Lamongan menggunakan 33 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Tahu Campur Lamongan

  1. siapkan 1/2 kg daging sapi (saya: 1/2 kg daging plus 1/4 kg kikil tebal).
  2. siapkan 2 batang sereh, geprek.
  3. Anda perlu 1,2 liter air.
  4. sediakan 5 lembar daun jeruk.
  5. Anda perlu Secukupnya garam.
  6. siapkan Secukupnya gula.
  7. sediakan Secukupnya penyedap rasa sapi.
  8. siapkan 1 sdm petis udang.
  9. sediakan Minyak untuk menumis.
  10. siapkan =======.
  11. siapkan Bumbu halus kuah daging (tumis).
  12. siapkan 7 siung bawang merah.
  13. siapkan 4 siung bawang putih.
  14. siapkan 1 ruas kunyit.
  15. siapkan 1 ruas jahe.
  16. siapkan 1 ruas lengkuas.
  17. siapkan 1 ruas kencur.
  18. Anda perlu 1 sdm ketumbar bubuk.
  19. Anda perlu 1 sdt lada bubuk.
  20. siapkan 1 sdt jinten.
  21. sediakan =======.
  22. siapkan Sambal Petis (haluskan):.
  23. Anda perlu 10 buah cabe rawit merah.
  24. Anda perlu 2 sdm bawang putih goreng.
  25. Anda perlu 3 sdm petis udang.
  26. sediakan =======.
  27. siapkan Pelengkap:.
  28. siapkan Lontong.
  29. Anda perlu Mie kuning basah, cuci dengan air panas 2x.
  30. Anda perlu Lento singkong.
  31. sediakan Tahu goreng, potong-potong.
  32. sediakan Daun selada.
  33. sediakan Tauge, blansir.

Pasalnya, tahu campur berisi daging sapi rebus, selada, tauge, mi atau lontong, dan perkedel singkong. Kadang masih dilengkapi kerupuk kanji pula. Bagaimana cara membuat tahu campur Lamongan. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.

Cara memasak Tahu Campur Lamongan

  1. Siapkan bahan-bahannya..
  2. Rebus daging sapi dengan 1,2 liter air bersama sereh, daun jeruk sampai daging empuk. Usahakan volume air tetap. Di panci yang lain, rebus kikil tebal sampai lunak, angkat dan buang airnya. Potong-potong kikil dan masukkan ke dalam rebusan daging sapi..
  3. Masukkan bumbu tumisan ke dalam kuah kaldu. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa sapi, dan petis udang. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera..
  4. Buat sambal petisnya. Saya rebus cabai rawitnya biar gak terlalu pedas banget. Lalu haluskan bersama bawang putih goreng dan petis udang. Saya tambah air sedikit karena halusinnya di blender, biar gak terlalu lengket..
  5. Cara pembuatan: di piring ambil satu sendok sambal petis lalu tuang secukupnya kuah kaldu. Aduk rata kuah kaldu dengan sambal petis, cicipi rasanya biar pas. Lalu tambah lontong.
  6. Beri sedikit mie kuning, tauge, potongan daging dan kikil, sobekan daun selada, irisan tahu goreng dan irisan lento. Sajikan dengan kerupuk udang atau kerupuk bawang. Jika kurang pedas bisa tambahkan sambal rawit.

Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Jika Anda jauh dari Lamongan dan ingin menyantap sajian lezat ini, Anda bisa membuat sendiri. Bahannya sederhana dan membuatnya juga mudah. Anda pernah menikmati lezat dan segarnya Tahu Campur?

Leave a Comment