Resep Rendang sapi  ala padang Lezat

Resep Rendang sapi  ala padang. Lagi mencari inspirasi resep rendang sapi  ala padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi  ala padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Resep Rendang Daging – Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Oleh karena itu, sudah selayaknya bagi kita untuk melestarikan warisan kuliner nusantara ini dengan cara mempelajari resep. Untuk itu, tak ada salahnya untuk mencoba menyajikan makanan khas Minangkabau ini sebagai sajian menu Lebaran.

Penjual rendang tentu saja bisa Anda temui dimana saja karena rumah makan Padang sudah tersebar luas di seluruh Indonesia. Bahkan rendang pun juga sudah dijual di berbagai negara lain. Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, membuat rendang ala Padang ini membutuhkan daging sapi sebagai bahan utamnya dan ditambah dengan bumbu serta rempah-rempah. Anda bisa memasak Rendang sapi  ala padang menggunakan 26 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Rendang sapi  ala padang

  1. sediakan 2 kg daging sapi bagian paha.
  2. sediakan 3-4 butir kelapa tua dijadikan 2liter santan encer, 1 liter kental.
  3. Anda perlu Bumbu halus :.
  4. siapkan 300 gr bawang merah.
  5. siapkan 1,5 bongkol/ 15 bawang putih.
  6. Anda perlu 2 sdt jinten.
  7. siapkan 1 biji pala.
  8. siapkan 2 sdt adas.
  9. sediakan 100 gr jahe/2 jahe.
  10. Anda perlu 4 cm kunyit.
  11. Anda perlu 200 gr lengkuas/5 buah.
  12. siapkan 5 kemiri sangrai.
  13. sediakan 400 gr cabe merah + keriting(kalo ga mau pedas skip cabai keriting).
  14. Anda perlu 2 sdm ketumbar disangrai.
  15. Anda perlu 5 kapulaga sangrai.
  16. siapkan 3 bunga lawang.
  17. Anda perlu 1,5 sdm kayu manis, boleh yg batangan 1.
  18. Anda perlu Bumbu cemplung :.
  19. sediakan 2 lembar daun kunyit.
  20. Anda perlu 4 lembar daun salam.
  21. sediakan 8 lembar daun jeruk.
  22. siapkan 3 batang sereh geprek.
  23. siapkan Bahan ambu- ambu :.
  24. sediakan 1/2 butir kelapa tua sedang diparut.
  25. siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
  26. siapkan secukupnya Garam gula.

Here is how you achieve it. Ingredients of Rendang sapi ala padang. Biasanya rendang kering itu khasnya rendang Minangkabau atau Padang. Rendang mereka berwarna hitam pekat, kering, dan berminyak.

Cara memasak Rendang sapi  ala padang

  1. Cuci bersih potongan daging lalu tiriskan di saringan.untuk 1 kg daging saya jadikan 25 sd 27 potong..
  2. Panaskan santan encer.setelah panas masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung.aduk- aduk sampai mendidj.
  3. Masukkan daging yg sudah dipotong- potong. Aduk- aduk sampai mendidih jangan sampai santan pecah. boleh dengan api besar.
  4. Setelah santan agak menyusut masukkan santan kental. Aduk- aduk terus jangan sampai santan pecah..dengan api sedang..
  5. Masukkan bahan ambu- ambu yang sudah disangrai sampai kecoklatan..
  6. Aduk terus sampai santan keluar minyak dan mengental. Kecilkan api.sambil diaduk.harus sabar jangan sampai rendang santannya mengerak diwajan..
  7. Matikan api…ambil bumbu cemplung daunnya,buang.sajikan rendang. Rajin dihangatkan ya dengan api kecil.supaya awet.

Sedangkan resep daging daging Jawa, dagingnya basah.. Resep bumbu rendang daging sapi sederhana tapi lezat — Semua orang yang tinggal di Indonesia pasti kenal sama rendang. Kepopuleran rendang disebabkan karena begitu banyaknya rumah makan Padang yang tersebar di Indonesia. Rendang memang merupakan masakan khas daerah Padang, Sumatera Barat. Rendang sapi Padang – Indonesian beef rendang, Padang style.

Leave a Comment