Resep Rendang Daging Sapi Sempurna

Resep Rendang Daging Sapi. Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Rendang itu banyak versi ya Guys. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang.

Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang. Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 26 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Rendang Daging Sapi

  1. sediakan Bahan Utama:.
  2. siapkan 1 kg daging sapi.
  3. siapkan 500 ml santan kental (perasan pertama dari 2 kelapa tua).
  4. sediakan 500 ml santan cair (perasan kedua).
  5. siapkan 2 batang sereh (geprek).
  6. sediakan 2 lembar daun salam.
  7. siapkan 3 lembar daun jeruk.
  8. sediakan 1 buah kemiri.
  9. sediakan 3 bunga lawang.
  10. siapkan Lengkuas (3cm).
  11. siapkan Minyak goreng (secukupnya).
  12. sediakan 2 sdm garam halus.
  13. sediakan 1 sdm gula pasir.
  14. siapkan Bumbu Halus:.
  15. sediakan 15 cabe merah.
  16. Anda perlu 10 cabe rawit.
  17. sediakan 12 bawang merah.
  18. Anda perlu 6 bawang putih.
  19. siapkan 2 buah kemiri.
  20. siapkan 3 cm kunyit.
  21. sediakan 3 cm jahe.
  22. siapkan 1 sdm merica (butir).
  23. Anda perlu 1 sdt jinten (butiran).
  24. siapkan Bumbu Tambahan:.
  25. Anda perlu 1 buah kelapa parut (gongseng).
  26. siapkan 2 sdm ketumbar (butiran).

Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi.

Cara membuat Rendang Daging Sapi

  1. Siapkan semua bahan2. Cuci bersih daging sapi, taburkan sedikit garam..
  2. Bumbu Tambahan: Siapkan wajan, gongseng kelapa parut + 2sdm ketumbar (butiran) sampai warna coklat. Setelah itu blend sampai halus..
  3. Bumbu Halus: Cuci semua bahan, lalu blend semua bahan2 bumbu halus. Panaskan minyak goreng, tumis sampai harum bumbu halus beserta 2 batang sereh (geprek), 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 3 bunga lawang, lengkuas, 1 kemiri, 2 sdm garam halus, dan 1 sdm gula pasir..
  4. Masukkan daging yg sudah dicuci bersih, aduk rata, lalu biarkan bumbu meresap (kalau bisa sampai minyak dari daging keluar). Kemudian masukkan santan cair, aduk2 sampai surut +- 1 jam (biar santan gak pecah)..
  5. Setelah itu barulah masuk 500ml santan kental. Aduk pelan sampai air berkurang dan kental. Koreksi rasa. (NB: jika rasa kurang asin, tambahkan garam lg secukupnya). Step terakhir +- 1 jam juga (daging empuk)..
  6. Rendang Daging Sapi favorit semua umat siap dihidangkan 😄.

Aduk terus agar santan tidak pecah. – Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak. Cara membuat: – Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang daging sapi ini biasanya merupakan jenis masakan yang cukup enak, gurih, dan lezat serta tidak pedas.

Leave a Comment