Resep Rendang Daging Sapi Sempurna

Resep Rendang Daging Sapi. Lagi mencari inspirasi resep rendang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Rendang Daging Sapi ini saya bikin dari hasil recook resepnya ci Tintin Rayner. Cuma ada sebagian bahan ada yang saya sesuaikan dengan stok yang tersedia dirumah. Mumpung lagi ada event #BelanjaDiPasarCookpad, yuuk lah kita eksekuai resep ini.

Which beef cut is suitable for beef rendang? Rendang is a dish with long hours of slowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze! As such, you want to stick with beef cuts that are highly suitable for stew or braising. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 19 bahan dan 9 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Rendang Daging Sapi

  1. sediakan 2 kg daging sapi.
  2. sediakan 1 butir kelapa parut.
  3. siapkan Bumbu halus.
  4. Anda perlu 10 buah cabe merah keriting.
  5. sediakan 7 siung bawang merah.
  6. siapkan 5 siung bawang putih.
  7. siapkan 4 butir kemiri.
  8. sediakan 1 sdm butir merica.
  9. Anda perlu 1 sdm ketumbar.
  10. siapkan 1/4 sdt jinten.
  11. siapkan 2 buah kapulaga.
  12. siapkan Secukupnya garam.
  13. siapkan Secukupnya micin/msg.
  14. siapkan 3 keping kecil gula merah.
  15. sediakan Secukupnya merica bubuk.
  16. siapkan 3 cm lengkuas geprek.
  17. Anda perlu 2 lembar daun salam.
  18. sediakan 4 lembar daun kunyit iris tipis-tipis.
  19. siapkan 1 makuk kecil serundeng (kelapa parut disangrai).

Apabila memiliki stok daging sapi di rumah, Anda bisa coba untuk mengolahnya sendiri menjadi rendang daging sapi yang enak dan empuk. Daging kambing juga bisa diolah dengan resep bumbu rendang. Tentunya kelezatan daging kambing tidak akan kalah dengan rendang daging sapi. Ciri khas rendang yang paling utama memang terletak pada bumbu-bumbu masaknya.

Langkah langkah membuat Rendang Daging Sapi

  1. Cuci bersih daging, daging potong kotak-kotak. Taburin sedikit merica bubuk, garam dan msg.
  2. Haluskan bumbu yang dibutuhkan..
  3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukan daun salam dan lengkuas.
  4. Setelah tumisan bumbu harum masukan daunkunyit. Lalu masukan daging..
  5. Setelah diaduk merata daging dan bumbu sampai berubah warna dagingnya jadi pucat, masukan serundeng..
  6. Masukan 1000 ml santan kental dari perasan kelapa parut. (Bukan santan instan) masukan gula merah, garam dan penyedap rasa. Biarkan sampai mendidik dan menyusut kuahnya..
  7. Koreksi rasa. Sesekali diaduk agar bawahnya tidak lengket. Jika santan sudah mulai menyusut banyak. Daging belum empuk tambahkan lagi 1000ml santan encer..
  8. Masak sampai kuahnya menyusut lagi. Kalau sampai hampir asat, daging belum empuk tambahkan air panas..
  9. Masak sampai airnya menyusut, dan minyak dari santan keluar. Kalau daging sudah empuk dan kuahnya asat. Rendang siap disajikan.

Jadi kamu bisa mengganti daging yang kamu inginkan menjadi resep rendang daging sesuai selera. Cara membuat resep rendang daging sapi yang. Resep bumbu rendang daging sapi sederhana tapi lezat — Semua orang yang tinggal di Indonesia pasti kenal sama rendang. Kepopuleran rendang disebabkan karena begitu banyaknya rumah makan Padang yang tersebar di Indonesia. Rendang memang merupakan masakan khas daerah Padang, Sumatera Barat.

Leave a Comment