Tips Memasak Ikan Kerapu Telor Puyuh Saus Padang Enak

Resep Ikan Kerapu Telor Puyuh Saus Padang. Sedang mencari ide resep ikan kerapu telor puyuh saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kerapu telor puyuh saus padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Anda bisa membuat Ikan Kerapu Telor Puyuh Saus Padang menggunakan 23 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Ikan Kerapu Telor Puyuh Saus Padang

  1. Anda perlu 1 ekor ikan kerapu (500-600gr).
  2. Anda perlu 20 butir telor puyuh.
  3. siapkan Bumbu marinate (rendaman):.
  4. Anda perlu 1 siung bawang putih (dicincang).
  5. siapkan 1 sdt garam.
  6. siapkan Olesan: 1 buah jeruk nipis.
  7. siapkan Bumbu saos:.
  8. Anda perlu 5 siung bawang putih (dicincang).
  9. Anda perlu 4 siung bawang merah (dicincang).
  10. siapkan 1 buah bawang bombay (diiris2).
  11. Anda perlu 9 buah cabe rawit.
  12. siapkan 1 batang sereh (digeprek).
  13. siapkan 1 lembar daun jeruk (diiris kecil2).
  14. siapkan 1 cm jahe (digeprek).
  15. sediakan 2 cm lengkuas (digeprek).
  16. siapkan 1 buah tomat ukuran besar (dipotong 2).
  17. Anda perlu 5 sdm saos sambal.
  18. siapkan 2 sdm kecap asin.
  19. Anda perlu 1 sdm saos tiram.
  20. sediakan 1/2 sdt merica.
  21. sediakan 1 sdm air jeruk nipis.
  22. siapkan 1 sdm maizena.
  23. siapkan Secukupnya kaldu jamur, garam, gula.

Langkah langkah membuat Ikan Kerapu Telor Puyuh Saus Padang

  1. Bersihkan ikan buang sisiknya oles atau lumuri dgn air jeruh nipis diamkan slm 10 menit utk menghilangkan bau amis. Kemudian cuci bersih potong2 dan lumuri dgn bawang putih cincang dan garam diamkan slm 15 mnt lalu digoreng sampai matang sisihkan.
  2. Tumis bawang bombay sampai agak layu kemudian masukkan bawang putih dan bawang merah yg sdh dicincang lanjutkan menumis sampai harum, kemudian masukkan bumbu2 yg lain, dan tambahkan air 2 gelas..
  3. Masukkan ikan yg sdh digoreng dan telur puyuh yg sdh dikupas, masak sampai air menyusut, tambahkan maizena, tes rasa kalau sdh pas angkat dan sajikan.

Leave a Comment