Resep Mangut ikan asap dan manisa Nikmat

Resep Mangut ikan asap dan manisa. Sedang mencari ide resep mangut ikan asap dan manisa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan asap dan manisa yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Resep Mangut ikan asap dan manisa. Mengolah ikan asap kebetulan punya di kulkas, ikan pari asap( phe) dan ikan patin asap. Ikan asap untuk mangut ini bisa memakai ikan pari, ikan tongkol atau ikan jenis lainnya sesuai selera.

Mangut ikan pari asap campur tahu. Mulai dari ikan sarden, tengiri, ikan nila, ikan asap, hingga ikan pe. Meskipun setiap jenis ikan memiliki rasa yang berbeda, namun Anda masih dapat merasakan nikmatnya bumbu kuah mangut yang kental dengan bahan rempah. Anda bisa membuat Mangut ikan asap dan manisa menggunakan 22 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Mangut ikan asap dan manisa

  1. sediakan 2 potongan ikan phe(pari) asap.
  2. sediakan 3 potongan ikan patin asap.
  3. siapkan 1 buah sayur manisa.
  4. siapkan 2 helai bawang daun (potong2).
  5. siapkan 1 ikat kemangi.
  6. siapkan 400 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa.
  7. sediakan 250 ml santan cair.
  8. Anda perlu Bumbu dihaluskan:.
  9. sediakan 15 biji bawang merah (goreng dulu).
  10. Anda perlu 7 bawang putih kating (goreng dulu).
  11. Anda perlu 3 buahCabe keriting (goreng dulu).
  12. Anda perlu 2 ruas kunyit(goreng dulu).
  13. sediakan 1/2 ruas kencur (goreng dulu).
  14. sediakan secukupnya Garam.
  15. Anda perlu 1/2 sdt merica.
  16. sediakan 1 sdm ketumbar.
  17. sediakan 2,5 buah kemiri.
  18. siapkan Bahan cemplung:.
  19. siapkan 10 cabe kecil goreng sisihkan.
  20. siapkan 2 daun jeruk.
  21. sediakan 1 ruas laos geprek.
  22. siapkan 1/2 ruas jahe geprek.

Menu mangut ikan ini sangat cocok dikonsumsi untuk hidangan makanan siang bersama nasi hangat. Mangut adalah kuliner tradisional khas Jawa dan banyak ditemukan di kota-kota yang berada di pesisir pantai utara seperti Semarang dan sekitarnya. Lihat juga resep Ikan asap sambal kelapa enak lainnya. Mangut adalah salah satu masakan khas Semarang dengan bahan dasar ikan asap,,bisa ikan pari,ikan manyung,ikan lele dsb.

Cara membuat Mangut ikan asap dan manisa

  1. Potong ikan pari asap jadi 2 dan ikan patin asap goreng sebentar(supaya tidak hancur ya ikannya pas di dalam kuah), kemudian sisihkan..
  2. Kupas manisa kemudian potong kecil2 panjang, kasih garam remas2 rata, cuci dengan air mengalir sisihkan.
  3. Blender 1/2 butir Kelapa, peras santan 400ml berupa santan kental, 250ml santan cair.
  4. Bumbu yang di haluskan: Bawang merah goreng, bawang putih goreng, cabe keriting goreng, kunyit goreng, ketumbar, kemiri, merica, garam sampai halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak, tmbahkan bahan cemplung: cabe kecil, daun jeruk, masukkan potongan manisa aduk2 bentar.
  5. Masukkan ikan asap dalam panci, kemudian bumbu yg sudah ditumis dan manisa, tmbahkan santan cair aduk didihkan.
  6. Setelah mendidih, tmbahkan santal kental didihkan aduk supaya santan tidak pecah.
  7. Terakhir masukkan daun bawang dan kemangi, mangut ikan asap siap dihidangkan.

Masukkan ikan pari, lalu masak sampai matang. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Manager Communication, Relation & CSR PT Pertagas, Zainal Abidin mengungkapkan, Pertagas terus berupaya agar Resto Apung Seba. Mangut, resep mangut, mangut ikan asap, resep mangut ikan asap, smoked fish, smoked fish recipe.

Leave a Comment