Resep Mangut lele untuk Pemula

Resep Mangut lele. Anda sedang mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.

Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Salah satu warung Legendaris di Yogyakarta Mangut Lele Mbah Marto. Lokasinya jauh dari pusat kota, tapi pengunjungnya datang dari penjuru daerah. Anda bisa membuat Mangut lele menggunakan 21 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Mangut lele

  1. siapkan 1 kg ikan lele.
  2. sediakan 3 siung bawang putih.
  3. Anda perlu 1/2 sdm ketumbar bubuk.
  4. sediakan Garam.
  5. sediakan Bumbu halus :.
  6. siapkan 2 siung bawang putih.
  7. siapkan 10 btr bawang merah.
  8. Anda perlu Seruas kunyit bakar.
  9. Anda perlu Seruas jahe.
  10. sediakan 1 sdt ketumbar.
  11. Anda perlu 4 btr kemiri sangrai.
  12. siapkan 5 bh cabe rawit.
  13. siapkan Sedikit kencur (boleh skip).
  14. siapkan Bahan lainnya :.
  15. Anda perlu 2 btg serai di geprek.
  16. sediakan 3 lbr daun jeruk.
  17. sediakan 1 lbr daun salam.
  18. sediakan Seruas lengkuas di geprek.
  19. sediakan 20 bh cabe rawit utuh (campur merah dan hijau).
  20. Anda perlu 1 genggam kemangi (bila suka).
  21. siapkan 800 ml santan sedang.

Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap – Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka. Mangut Lele adalah lele yang diasap atau dibakar, kemudian disajikan dengan bumbu pedas nan nikmat. Rasa yang unik dan pedas menjadi salah satu daya tarik tersendiri dari Mangut Lele Mbah Marto ini sobat.

Cara membuat Mangut lele

  1. Bersihkan ikan kerat bagian punggungnya dan lumuri dengan bawang putih, garam dan ketumbar yang sudah dihaluskan. Lalu goreng hingga matang.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum..masukkan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam dan cabe rawit utuh. Aduk rata.
  3. Tuang santan dan aduk kembali. Beri garam dan penyedap (skip) aduk sesekali sampai santan mendidih.
  4. Terakhir masukkan ikan lele yang sudah digoreng, kecilkan sedikit api kompor. Masak sampai bumbu meresap pada daging ikan. Sajikan bersama kemangi..

Selain itu, terdapat berbagai varian menu pendamping lainnya yang bisa kamu pesan untuk melengkapi hidangan Mangut Lele-mu. Resep Masakan Mangut Ikan Lele – baiklah pecinta kuliner semuanya, sekarang kami akan berbagi info tentang "Resep Masakan Mangut Ikan Lele". semoga resep ini dapat bermanfaat untuk pembaca yang hobi memasak. jangan lupa bagikan Resep Masakan Mangut Ikan Lele ini ke saudara qmu ya. Hai sobat Toko Mesin Kelapa kali ini saya akan membahas Resep Mangut Lele. Mungkin anda sudah tidak asing dengan kata mangut lele, ya mangut lele adalah masakan khas yang berasal dari daerah mataram (Yogyakarta – Solo) dan Semarang – Kendal. Masakan ini berbahan dasar lele goreng yang diberi bumbu mangut, itulah mengapa masakan ini deberi nama mangut lele.

Leave a Comment