Tips Memasak Siomay Tenggiri Ayam Sempurna

Resep Siomay Tenggiri Ayam. Sedang mencari inspirasi resep siomay tenggiri ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal siomay tenggiri ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Anda bisa membuat Siomay Tenggiri Ayam menggunakan 21 bahan dan 23 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Siomay Tenggiri Ayam

  1. Anda perlu 700 Gr Daging Tenggiri.
  2. siapkan 250 gr Ayam Fillet.
  3. siapkan 1 burir telor.
  4. sediakan 8 bawang merah.
  5. siapkan 6 bawnang putih.
  6. Anda perlu 1 sdt merica.
  7. Anda perlu 2 sdm gula pasir.
  8. sediakan 1 /2 sdt garam.
  9. Anda perlu 2 sdm kaldu ayam bubuk.
  10. sediakan 1 buah labu besar.
  11. sediakan 100 gr tepung.
  12. Anda perlu 200 gr es batu.
  13. siapkan Bahan pelengkap.
  14. Anda perlu 2 tahu padet besar.
  15. sediakan 1 pare.
  16. Anda perlu 3 kentang besar.
  17. sediakan 1 kol.
  18. sediakan 15 kulit pangsit.
  19. sediakan 10 telor rebus.
  20. Anda perlu Bumbu kacang.
  21. sediakan Kecap manis.

Cara memasak Siomay Tenggiri Ayam

  1. Potong potong daging tenggriri dan ayam.
  2. Kupas bawang merah dan bawang putih.
  3. Kupas, potong jadi 6 dan kukus labu siam.
  4. Ambil Food prosesor, masukkan labu kukus, ikan tenggiri, ayam, bawang merah dan bawang putih, chopper kasar bahan.
  5. Masukkan es batu, garam, gula, merica, kaldu bubuk, chopper lagi.
  6. Masukkan telor dan tepung chopper kurleb 20 min, sampai adonan tercampur rata.
  7. Potong 1 tahu padet ukuran besar menjadi 6 dan belah 1/2 bagiang dari pojok atas.
  8. Isi tahu dengab adonan.
  9. Ambil kulit pangsit, taro 1 sendok makan adonan kemudian lipet dengan cara dicubit cubit mengenai adonan supaya lengaket memutatar ya mom.
  10. Sisa adonan buat siomay polos bulat, panaskan air hingga mendidih, lumurri kedua tangan dengan minyak goreng, ambi 1,5 sendok makan adonan, bulatkan tapi tidak perlu ditekan biar luarnya tidak terlalu halus, masukkan dalam air dan lakukan hingga habis, setelah air mendidih lagi, angkat siomaynya.
  11. Panaskan kukusan, olesi saringan dengan minyak goreng supaya siomay tidak lengket.
  12. Setelah air mendidih, masukkan siomay pangsit, tahu dan siomay polos, kukus kurleb 30-45 min.
  13. Di tungku satunya kita rebus telor ayam dan kupas.
  14. Potong potong pare, buabg bijinya dan cuci.
  15. Kupas dan potong kentang.
  16. Kol gulung : kol utuh ambil bonggolnya dengab pisau, tusuk membentuk segitiga pinggir pinggir bonggol dengan pisau dan rebus di air mendidih hingga agak layu untuk memudahkan menggulung kolnya.
  17. Angkat kol siram dengan air dingin dan lepaskan lembar demi lembar dan gulung yang rapi.
  18. Setelah siomay matang, kita kukus telor rebus, kentang, siomay dan kol, kurleb 30 min.
  19. Bumbu kacang menyusul yak mom.
  20. Jika ingin disimpan pastikan semua bener bener dingin dan masukkan kedalam wadah kedap udara dan masukkan ke fresh case.
  21. Coba yuuk mom, dengan adonan tersebut saia punya stock : 15 siomay pangsit, 12 siomay tahu dan 15 siomay bulet polos yang sangat enyak empyuuuk, gurih ikan terasa bangets.
  22. Cobain ya momsay, kalo pinging tinggal kukus ato goreng sebentar, hmmmm….. sajikan pas gerimis gerimis wow makin mantyeeeep mom.
  23. Kalo liat anak dan suami menyantan masakan dengan lahab dan habis tu bikin masaak jadi menyenangkan 😍👌.

Leave a Comment