Resep Siomay Ayam Udang Nikmat

Resep Siomay Ayam Udang. Lagi mencari inspirasi resep siomay ayam udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal siomay ayam udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Anda bisa memasak Siomay Ayam Udang menggunakan 29 bahan dan 9 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Siomay Ayam Udang

  1. siapkan 150 gr fillet daging ayam.
  2. siapkan 100 gr udang kupas.
  3. Anda perlu 100 gr labu siam, kupas, cuci.
  4. siapkan 2 siung bawang putih.
  5. sediakan 1 butir telur.
  6. sediakan 1 batang daun bawang.
  7. sediakan 5-10 sdm tepung sagu.
  8. sediakan Secukupnya garam, kaldu jamur.
  9. sediakan Secukupnya lada bubuk.
  10. Anda perlu Secukupnya gula pasir.
  11. Anda perlu Bahan Pelengkap :.
  12. siapkan 1 bh pare ukuran besar (me: skip).
  13. Anda perlu 2 buah kentang, kupas.
  14. sediakan 5 buah tahu putih / tahu goreng.
  15. siapkan 10 lembar kol.
  16. Anda perlu 4 butir telur rebus.
  17. siapkan Bumbu Sambal Kacang :.
  18. siapkan 10 bh cabai merah keriting.
  19. sediakan 8 bh cabai rawit merah (me: skip).
  20. Anda perlu 5 siung bawang merah.
  21. Anda perlu 6 siung bawang putih.
  22. sediakan 1 lbr daun jeruk.
  23. Anda perlu 200 gr kacang tanah, digoreng.
  24. Anda perlu Secukupnya garam, kaldu jamur.
  25. siapkan Secukupnya gula merah.
  26. sediakan Secukupnya kecap manis.
  27. siapkan Secukupnya air.
  28. sediakan Secukupnya minyak goreng.
  29. Anda perlu Jeruk limau (optional).

Cara memasak Siomay Ayam Udang

  1. Chopper/blender ayam fillet dan udang jadi 1 hingga lembut, lalu parut labusiam..
  2. Campur gilingan ayam udang, garam labusiam, telur, lada bubuk, kaldu bubuk dan daun bawang iris jadi satu. Campur dengan tepung sagu, aduk rata. Test rasa..
  3. Untuk bahan pendamping : Potong pare lalu isi dengan adonan, tahu potong tengah isi dengan sedikit adonan begitu juga dengan tahu goreng potong bagian tengahnya isi dengan adonan. Sisihkan..
  4. Untuk sisa adonan, didihkan air lalu cetak somay dengan 2 buah sendok masak hingga somay mengapung. Angkat dan tiriskan..
  5. Untuk kol, rendam air panas agar mudah dibentuk. Ambil 1 lembar kol (jika lebar) lipat seperti melipat risol. Lalu taruh semuanya kedalam kukusan. Telur yg sudah dicuci jg masukkan kukusan. Setelah masuk kukusan semua, kukus kurleb 20-30 menit.
  6. Untuk bumbu kacang, goreng kacang hingga matang lalu haluskan dengan blender (saya beri sedikit air supaya ngga seret), kemudian larutkan dengan air. Lalu goreng cabai dan bawang hingga layu, lalu haluskan..
  7. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula merah, daun jeruk dan garam. Masukkan kacang yang sudah dilarutkan dengan air, aduk rata lalu masukkan kecap dan tes rasa. Masak hingga bumbu mengental. Jika sudah pas rasa dan kekentalan nya, matikan api..
  8. Siapkan piring saji, tata somay, pare, tahu, dll. Siram dg bumbu kacang nya, lalu kucuri dg perasan jeruk limau bila suka..
  9. Siap disajikan 😍😍.

Leave a Comment