Cara mudah Membuat Bebek Bumbu Hitam Madura Nikmat

Resep Bebek Bumbu Hitam Madura. Lagi mencari inspirasi resep bebek bumbu hitam madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek bumbu hitam madura yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Cara Membuat Resep Bebek Madura Pedas Asli Bumbu Hitam Yang Enak dan lezat. Warna hitamnya berasal dari berbagai bumbu bebek Madura yang memang lebih kaya akan rempah rempah alami dalam proses pembuatannya. Warung Bebek Madura Bumbu Hitam Tiga Bidadari hanya menjual bebek goreng siap saji.

Apa mereka gak malu, tiba-tiba turun dari Khayangan demi bebek bumbu hitam ini? Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas! Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong. Anda bisa memasak Bebek Bumbu Hitam Madura menggunakan 21 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Bebek Bumbu Hitam Madura

  1. sediakan 1 ekor bebek.
  2. Anda perlu 1 butir jeruk nipis untuk merendam bebek dengan garam.
  3. siapkan 10 siung bawang merah.
  4. sediakan 6 siung bawang putih.
  5. sediakan 10 buah cabe rawit merah.
  6. Anda perlu 8 buah cabe merah kriting.
  7. sediakan 6 cm laos.
  8. Anda perlu 6 cm jahe.
  9. sediakan 2 cm kunyit.
  10. Anda perlu 5 cm kayu manis.
  11. Anda perlu 3 cm kayu masogi/masoji.
  12. siapkan 4 butir cengkeh.
  13. siapkan 1 sendok teh ketumbar sangrai.
  14. sediakan 6 butir kemiri sangrai.
  15. Anda perlu 1 ¹/² sendok makan lada/merica.
  16. sediakan 5 lembar daun jeruk sobek2.
  17. sediakan 2 lembar daun salam.
  18. Anda perlu 3 batang sereh ambil pangkalnya saja sekitar 6 cm keprak.
  19. Anda perlu 1 sendok makan asam jawa.
  20. siapkan sesuai selera Garam.
  21. siapkan sesuai selera Penyedap/royco.

Masukkan bumbu halus dan bebek, aduk rata kemudian tambahkan gula merah, lada dan garam. Tambahkan air, masak sampai bebek empuk dan air asat. Cara membuat bebek goreng madura bumbu hitam : Campurkan semua bahan dan bumbu di dalam wajan. Bebek Madura punya kekhasan warna sajiannya yang hitam.

Langkah langkah membuat Bebek Bumbu Hitam Madura

  1. Beli dipasar bebek yang muda dan gemuk, lebih baik pakai bebek peking. Minta dibakar bebeknya sebelum dipotong potong.
  2. Cuci bersih bebek, beri perasan jeruk nipis dan garam lalu diamkan selama 15 menit..
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, laos, jahe, kunyit, kemiri sangrai, ketumbar sangrai, lada dan garam.
  4. Tumis bumbu, masukan sereh, daun jeruk, daun salam, cengkeh, penyedap, kayu manis, kayu masoji. Setelah bumbu harum masukan bebek tambahkan air secukupnya. Masak terus hinggak bebek empuk jika air berkurang bebek masih keras tambahkan lagi air hingga bebek empuk lalu angkat..
  5. Sisa bumbu ungkep bebek tadi tambahkan dengan minyak goreng lalu tumis dengan api kecil hingga bumbu berubah menjadi kehitaman.
  6. Goreng bebek yang tadi sudah diungkep hingga kecoklatan. Siram diatas bebek goreng saat akan di santap. Santap dengan serundeng, lalapan timun dan kerupuk putih…selamat mencoba.

Bukannya dibumbui dengan kluwek/kluwak yang lazim dikenal bisa memberikan Namun kuncinya yaitu bebek dimasak bersama minyak sayur yang berlimpah. Bebek dan bumbu halus yang dimasak dengan banyak minyak hingga. Resep Lengkap Bebek Bumbu Hitam Madura. mbok midut. Places Madiun RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Bebek bumbu/sambel hitam ala madura. Hai mooomss. siapa yg suka olahan bebek?

Leave a Comment