Bagaimana Memasak Bumbu Hitam ala Bebek Madura Sempurna

Resep Bumbu Hitam ala Bebek Madura. Lagi mencari inspirasi resep bumbu hitam ala bebek madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu hitam ala bebek madura yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Lihat juga resep Bebek Bumbu Hitam Khas Madura enak lainnya. Cara Membuat Resep Bebek Madura Pedas Asli Bumbu Hitam Yang Enak dan lezat. Selain bebek goreng Haji Slamet atau bebek sinjay, ada satu lagi resep masakan bebek yang cukup terkenal, yaitu bebek goreng Madura.

Perpaduan bumbu bebek goreng asli dengan citarasa pedas dan kelezatan daging bebek yang berlemak memang membuat setiap orang yang pernah mencicipinya ketagihan kembali. Resep Bebek bumbu hitam (ala nasi bebek madura). Kalau kulineran nasi bebek pasti dilihat dulu apa ada bumbu hitamnya. Anda bisa membuat Bumbu Hitam ala Bebek Madura menggunakan 20 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Bumbu Hitam ala Bebek Madura

  1. Anda perlu 1 ekor ayam/bebek.
  2. Anda perlu Bumbu halus.
  3. Anda perlu 10 siung bawang merah.
  4. sediakan 5 siung bawang putih.
  5. siapkan 5 butir kemiri.
  6. Anda perlu 1 sdt lada butir.
  7. siapkan 2 sdt ketumbar.
  8. Anda perlu 2 ruas kunyit.
  9. siapkan 1 ruas jahe.
  10. siapkan Bahan lainnya.
  11. Anda perlu 300-400 ml air.
  12. sediakan 5 lembar daun jeruk.
  13. siapkan 2 buah sereh, memarkan.
  14. Anda perlu 1 ruas lengkuas, memarkan.
  15. Anda perlu 2 biji asam jawa.
  16. siapkan 2 sdt garam.
  17. siapkan 1 sdt penyedap rasa.
  18. sediakan Bahan sambel.
  19. sediakan 100 gram cabe rawit hijau dan keriting, haluskan.
  20. siapkan 200 ml minyak goreng.

Dulu sempet mengira kalu hitamnya karena ditambah kluwek ternyata setelah bertanya dan cari info ke sana kemari ternyata hitamnya karena ditambah asam dan. RESEP ASLI BUMBU BEBEK HITAM MADURA & SAMBEL BEBEK NYA Bumbu ini adalah bumbu bebek hitam khas Madura. Selain untuk bebek bumbu ini juga bisa untuk bumbu aya. Kluwak/kluwek bukan jadi bumbu andalan bebek hitam ala Madura ini, lho.

Cara membuat Bumbu Hitam ala Bebek Madura

  1. Haluskan bumbu halus..
  2. Cuci bersih ayam/bebek dan potong sesuai selera..
  3. Ungkep ayam/bebek dengan bumbu halus, tambahkan air dan bahan pelengkap lainnya. Masak sampai ayam/bebek empuk. Kalau belum empuk, air bisa ditambahkan kembali..
  4. Angkat ayam/bebek dan pisahkan dari sisa bumbu ungkep..
  5. Goreng ayam/bebek sampai matang. Sisihkan..
  6. Masak sisa bumbu ungkep tambahkan cabe yang sudah dihaluskan. Bila air sudah menyusut tambahkan minyak goreng. Masak sampai berubah warna menjadi coklat kehitaman. (Harus terus diaduk agar rata dan tidak gosong)..
  7. Sajikan ayam/bebek goreng dengan bumbu hitamnya..

Klik di sini untuk resep rahasianya. Bebek rica bumbu hitam ala bebek madura Awas kolesterol. Resep saya copas dari blog saya bundazilla.blogspot. Bebek Bumbu Hitam Ala Madura Ini enak banget rasanya udh mirip dng yg sering saya beli jd sekarang klw mau mkn bebek hitam Madura suka bikin sendiri tapi berhubung tdk punya bebek jadi masak nya saya ganti pake ayam tapi rasanya tetep enak kok, saya jg pernah masak bumbu hitam ini pake enthoq malah lebih enak pake enthoq ka. Sudah dikenal lewat ragam sajian bebek nan menggiurkan, bumbu ala Madura yang ditawarkan Bebek Kaleyo juga tak boleh dilewatkan.

Leave a Comment