Resep: Ayam Rica Endes ala Solo Sempurna

Resep Ayam Rica Endes ala Solo. Sedang mencari inspirasi resep ayam rica endes ala solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica endes ala solo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Anda bisa membuat Ayam Rica Endes ala Solo menggunakan 16 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Ayam Rica Endes ala Solo

  1. Anda perlu 1/2 ekor ayam potong agak kecil.
  2. sediakan Kecap manis.
  3. Anda perlu Serai.
  4. siapkan secukupnya Daun jeruk,daun salam.
  5. Anda perlu Laos,jahe di geprek.
  6. siapkan Gula jawa.
  7. siapkan Garam,penyedap.
  8. Anda perlu Minyak goreng.
  9. sediakan Bumbu halus:.
  10. sediakan 10 bawang merah.
  11. sediakan 10 bawang putih.
  12. sediakan 1 sdm ketumbar.
  13. sediakan 1 sdm merica.
  14. sediakan 1/2 ons cabe rawit merah.
  15. siapkan 4 cabe merah besar.
  16. siapkan 2 buah tomat.

Cara memasak Ayam Rica Endes ala Solo

  1. Cuci ayam,rebus selama10 menit buang air pertamanya. Lalu ganti lagi airnya untuk kaldu.
  2. Siapkan bumbu halusnya. Blender atau ulek sampai halus.
  3. Siapkan wajan beri minyak goreng. Masukkan bumbu halusnya lalu masukkan serai,daun salam,daun jeruk,laos,jahe dan gula merah. Masak sampai harum dan bumbu matang.
  4. Masukkan ayam yang sudah direbus tadi. Beri air kaldunya juga. Masak sampai ayam empuk dan bumbu merata.
  5. Masukkan garam,dan penyedap lalu kecap manisnya. Masak sampai matang,bisa ditambahkan air bila ingin banyak kuahnya..
  6. Cicipi rasanya dan siap dihidangkan..

Leave a Comment