Resep Ayam Bakar Merah yang Enak

Resep Ayam Bakar Merah. Sedang mencari ide resep ayam bakar merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Olahan ayam bakar dengan bumbu khas Nusantara memang banyak sekali ragamnya, salah satunya adalah ayam bakar merah dari Pontianak yang juga mampu menggugah. Penjelasan lengkap seputar Resep Ayam Bakar Khas Nusantara. Resep ayam bakar – Makanan Indonesia yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat dan di sajikan salah satunya adalah ayam bakar.

Resep Ayam Bakar – Ayam bakar adalah salah satu masakan favorit di Indonesia. Biasanya dalam acara berkumpul bersama teman atau keluarga, terselip agenda makan bersama atau. Seperti juga resep masakan ayam bakar dari daerah lain, resep ayam bakar taliwang ini juga menggunakan berbagai rempah tradisonal khas Indonesia, seperti buah cabai, bawang merah. Anda bisa memasak Ayam Bakar Merah menggunakan 21 bahan dan 8 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Ayam Bakar Merah

  1. Anda perlu 1 ekor ayam horn berat krng lebih 1,5 kilo.
  2. Anda perlu 1 ons cabe merah.
  3. Anda perlu 10 biji cabe rawit (ktana ini kepedesan).
  4. siapkan 2 sm ketumbar.
  5. sediakan 16 siung bawang merah.
  6. siapkan 10 siung bawang putih.
  7. sediakan 4 kemiri utuh.
  8. Anda perlu 1 jahe sebesar 1 jari telunjuk.
  9. sediakan 1 kunyit sebesar 1 jari telunjuk.
  10. Anda perlu 1 ruas kencur.
  11. Anda perlu 4 biji cengkeh.
  12. Anda perlu 1 kayu manis sedikit saja.
  13. sediakan 1 santan kara kecil.
  14. sediakan 4 lembar daun salam.
  15. Anda perlu 3 lembar daun jeruk.
  16. Anda perlu 1 ruas besar laos.
  17. sediakan 2 buah sere.
  18. sediakan secukupnya air.
  19. sediakan 1 st asam jawa.
  20. Anda perlu 2 batok kecil gula merah.
  21. Anda perlu minyak sedikit saja utk menumis biar tdk terlalu berminyak.

Cara membuat ayam bakar kalasan: Pertama, potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera. Masukkan ayam ke dalam bumbu bersama gula merah dan masak hingga bumbu meresap. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken. Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay.

Langkah langkah membuat Ayam Bakar Merah

  1. Bersihkan ayam, kemudian tusuk kaki ayam dengan lidi sambungkan dengan paha ayam biar seperti ayam bakar utuh di resto.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, kencur, kemiri, cabe merah, cabe rawit.
  3. Tumis bumbu halus, tambahkan sere, salam, daun jeruk, laos, kayu manis, cengkeh aduk rata hingga harum kemudian masukkan ayam dan tambahkan air.
  4. Biarkan mendidih sambil ditambahi asam jawa, gula merah, gula, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk rata jgn lupa dibalik biar matang nya merata.
  5. Pastikan ayam matang klo kurang air bisa ditambahkan air lagi, terakhir tambahkan santan aduk lagi biarkan air nya menyusut.
  6. Siapkan pembakaran, sebelumnya periksa rasanya gurih manis asin nya harus pas kemudian bakar hingga matang.
  7. Disaat membakar jangan lupa diolesi bumbunya biar bumbunya jga terasa bakar2annya.
  8. Tips : klo ga mau ayam utuh bisa menggunakan ayam potong sesuai selera biar matang na lbh cepat kemudian bakar hingga matang.

Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis. Apa sih bedanya ayam bakar madu dengan ayam bakar biasa? Begitu kamu menguasai teknik Suatu kali seorang teman membawakan ayam bakar yang manis dan sambal pedas untuk makan. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western.

Leave a Comment