Tips Memasak Ayam Bakar Bumbu Merah Lezat

Resep Ayam Bakar Bumbu Merah. Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Lihat juga resep Ayam panggang merah enak lainnya. Ayam bakar bumbu rujak, bisa diperuntukan bagi orang yang tidak suka terlalu manis atau lagi diet gula. Selamat mencoba yaa bunda😁 Mutabikh Uwmi.

With the help of chef Untung Taurut, Rahmanto puts the spotlight on Ayam Bakar Bumbu Rujak (grilled chicken in rujak sauce) and an herbal drink. "Just like rendang, satay or gado gado, Ayam Bakar Bumbu Rujak is a popular dish in Indonesia," shared Rahmanto. "Rujak in the Indonesian language means 'mixture.'" Update!! resep bumbu ayam bakar terbaru pada gambar di atas bisa dilihat atau klik di Ayam Bakar Kecap Pedas. Banyak sekali variasi bumbu ayam bakar, seperti ayam bakar kecap, ayam bakar saus madu, ayam bakar bumbu kuning dan yang lainnya dalam resep-resep yang dibagikan terdahulu. Cuci bersih ayam lalu rebus dalam air mendidih sampai ayam lunak. Anda bisa memasak Ayam Bakar Bumbu Merah menggunakan 27 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Ayam Bakar Bumbu Merah

  1. sediakan 1 ekor ayam berat 1kg.
  2. sediakan Bumbu Merah :.
  3. siapkan 5 buah cabe merah besar.
  4. sediakan 10 buah cabe rawit (tergantung selera pedasnya).
  5. sediakan 2 buahkemiri.
  6. siapkan 1 sdm ketumbar.
  7. siapkan 1 sdt terasi.
  8. sediakan 10 siung bawah putih.
  9. siapkan 10 siung bawang merah.
  10. sediakan 2 buah tomat.
  11. sediakan 1 ruas jahe.
  12. siapkan 3 sdm gula merah.
  13. Anda perlu secukupnya Garam.
  14. sediakan secukupnya Madu.
  15. Anda perlu Bumbu ungkep :.
  16. siapkan 10 siung bawang merah.
  17. Anda perlu 10 siung bawang putih.
  18. siapkan 3 buah kemiri.
  19. siapkan 2 sdm ketumbar.
  20. Anda perlu Bumbu pelengkap:.
  21. sediakan Daun salam.
  22. siapkan Daun jeruk.
  23. siapkan Sereh.
  24. Anda perlu Merica bubuk.
  25. Anda perlu Penyedap rasa.
  26. siapkan Garam.
  27. sediakan secukupnya Minyak goreng.

Haluskan bumbu Bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, tomat, dan gula merah. Panaskan minyak, tumis sampai harum bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan ayam yang telah lunak ke dalam bumbu. Tambahkan air, garam, gula, kecap dan air rendaman; asam.

Cara memasak Ayam Bakar Bumbu Merah

  1. Langkah pertama cuci bersih ayam bersihkan dari bulu yg menempel dan darahnya.Belah dada ayam agar terbuka.
  2. Langkah kedua blender bumbu ungkep dan geprek sereh lalu siapkan wajan beri sedikit minyak lalu tumis bumbu ungkep.Setelah harum masukan ayam tambahkan sedikit air dan masukkan daun salam,daun jeruk,sereh dan garam.
  3. Ungkep selama kurang lebih 30 menit sampai bumbu meresap.Setelah 30 menit angkat ayam lalu letakkan dulu di wadah.
  4. Langkah ke 4 ini blender semua bumbu merah kecuali gula merah dan madu.Setelah halus siapkan wajan isi sedikit minyak dan tumis bumbu merah,tambahkan sereh geprek, daun jeruk,daun salam,madu,gula merah dan garam.Cicipi rasa jika sudah terasa pedas manis matikan kompor..
  5. Panggang ayam yg tadi telah di ungkep,tunggu ayam agar agak matang lalu oles kan bumbu merah tadi ke seluruh bagian ayam.Setelah matang bisa di angkat dan sajikan.
  6. Jika ada sisa bumbu merah tadi bisa di gunakan untuk bumbu peneman ayam bakar.Bumbu merah ini juga bisa di aplikasikan di ayam sisit,hati ampela dan nasi goreng.

Aduk-aduk sampai rata. bumbu kayak gini selalu ada di rumah, semacam cheat code gitu biar cepet finish kalo masak. biasanya bumbu merah ini dipake buat sambel goreng, bumbu ayam bakar, nasi goreng pedes, dll. pokoknya kalo ada resep-resep yang nyuruh blender-blender sambel sama bawang, udah pake ini aja biar ga ribet.. Agar resep masakan ayam bakar bumbu kelapa ini semakin nikmat & memanjakan lidah Anda, taburkanlah bawang merah goreng di atasnya dan bersama dengan nasi putih hangat. Resep Masakan Ayam Bakar Wong Solo. Resep bumbu ayam bakar yang cukup terkenal di Indonesia karena rasanya yang enak adalah ayam bakar wong Solo. Ayam bakar teplon bumbu merah pedas manis mantul.

Leave a Comment