Resep Usus ayam bumbu kuning daun kemangi yang Enak

Resep Usus ayam bumbu kuning daun kemangi. Sedang mencari inspirasi resep usus ayam bumbu kuning daun kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal usus ayam bumbu kuning daun kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Lihat juga resep Usus ayam bumbu kuning kemangi enak lainnya! Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya.

Ini sih kesukaan gadis sulung saya 🤩. Mumpung dia masih di rumah karena kuliahnya masih harus jarak jauh, jadi kesempatan manjain anak kost dengan menu kesukaannya. Secara, di tempat kost kadang makan seadanya aja 😅. Anda bisa membuat Usus ayam bumbu kuning daun kemangi menggunakan 15 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Usus ayam bumbu kuning daun kemangi

  1. sediakan 1/2 kg usus ayam.
  2. Anda perlu 1 buah jeruk nipis.
  3. siapkan 2 ruas lengkuas geprek.
  4. Anda perlu 1 batang serai geprek.
  5. Anda perlu 5 buah cabai utuh(oposional).
  6. siapkan 3 ikat daun kemangi(oposional).
  7. siapkan 2 lembar daun salam.
  8. siapkan Secukupnya Air.
  9. siapkan Secukupnya Garam,kaldu bubuk dan merica.
  10. Anda perlu 🌶 bumbu halus 🌶.
  11. siapkan 6 siung bawang merah.
  12. siapkan 3 siung bawang putih.
  13. Anda perlu 2 butir kemiri.
  14. sediakan 3 ruas kunyit.
  15. sediakan 1 ruas jahe.

Rebus usus ayam bersama daun jeruk, kunyit, serai dan bumbu hingga matang. Tumis usus bumbu kuning. foto: Instagram/@dapur_resep. Walaupun hanya berbeda kemangi tetapi aroma dan citarasa masakan dengan bumbu rica rica ini sudah berbeda lho. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas manado ini sangat populer tidak hanya di sulawesi tetapi disukai hingga ke pulau jawa dan daerah.

Langkah langkah membuat Usus ayam bumbu kuning daun kemangi

  1. Cuci bersih usus, tiriskan. Beri perasan jeruk nipis diamkan 10mnt lalu bilas. Rebus usus sebentar. Buang air rebusannya, rebus kembali dgn selembar daun salam sampai empuk.
  2. Tumis bumbu halus dgn salam serai dan lengkuas sampai harum.
  3. Masukkan usus, oseng2 dgn bumbunya. Tambahkan air, masak sampai mendidih. Beri garam, merica dan kaldu bubuk.
  4. Koreksi rasa. Terakhir masukkan cabe rawit dan daun kemangi Masak sampai cabe rawit dan daun kemangi agak layu. Angkat dan sajikan.

Tambahkan tomat, daun bawang dan daun kemangi. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Mirip versi Manado, ayam bumbu kuning Padang ini pun bercitarasa pedas. Bedanya, dalam resep ini digunakan asam kandis dan daun kunyit yang membuat rasanya begitu khas. pepes ayam sunda, pepes ayam presto, pepes ayam suwir, pepes ayam tanpa daun pisang, pepes ayam bumbu kuning, pepesan, pepes bandeng, pepes bandeng presto, pepes belut, pepes bandeng kemangi. Mau pakai bumbu rujak, bacem, atau bumbu kuning untuk tempe goreng pasti enak.

Leave a Comment