Resep: Gulai Kambing Empuk Anti Bau Prengus Lezat

Resep Gulai Kambing Empuk Anti Bau Prengus. Lagi mencari inspirasi resep gulai kambing empuk anti bau prengus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing empuk anti bau prengus yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Kali ini, saya akan mengajak teman teman untuk membuat masakan gulai kambing yang empuk dan enak dan memberikan tips membuat resep. Kali ini mama mau masak gulai jambing yang empuk dan tidak bau prengus,dengan cara yang sederhana seperti apa caranya.jadi ikuti TAG : gulai kambing resep gulai kambing bumbu gulai kambing cara masak gulai kambing cara memasak gulai kambing cara membuat gulai kambing. Enak dan sedapnya gulai kambing memang menggoda.

Ciri khas gulai ini karena bumbunya yang kaya rempah-rempah. Gule Kambing Empuk (anti bau prengus). Dapat daging kurban dari masjid deket rumah, pak suami request daging kambing nya dimasak gule. sebenernya sih mau beli bumbu instant aja. ehh kbetulan, pas ke pasar kehabisan bumbu instan. alhasil berkreasilah daku. skalian bisa buat konten di. Anda bisa membuat Gulai Kambing Empuk Anti Bau Prengus menggunakan 22 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Gulai Kambing Empuk Anti Bau Prengus

  1. sediakan 1 kg daging kambing campur dengan tetelan dan iga.
  2. Anda perlu Air untuk merebus daging.
  3. siapkan 3 batang serai geprek.
  4. siapkan 3 helai daun salam.
  5. sediakan 4 helai daun jeruk.
  6. Anda perlu 1 batang kayu manis.
  7. sediakan 4 butir cengkeh.
  8. Anda perlu Gula.
  9. siapkan Garam.
  10. Anda perlu Penyedap rasa.
  11. sediakan Bumbu Halus :.
  12. siapkan 12 butir bawang merah.
  13. siapkan 10 siung bawang putih.
  14. Anda perlu 6 buah cabe merah besar buang bijinya.
  15. siapkan 6 butir kemiri sangrai.
  16. Anda perlu 1 sdt jinten sangrai.
  17. sediakan 1 sdm ketumbar sangrai.
  18. Anda perlu 1/4 sdt merica sangrai.
  19. sediakan 1/4 buah pala.
  20. sediakan 4 butir kapulaga.
  21. Anda perlu 2 ruas jahe bakar.
  22. siapkan 1 buah kunyit ukuran kecil bakar.

Resep ini saya dapatkan dari owner gulai kambing yang cukup terkenal di kota Padang. Sudah menjual sejak lama, mulai dari dia, anaknya Soalnya daging betina bau prengusnya tidak sekuat kambing jantan. Kedua, cucilah sekali saja, jika bisa jangan dicuci, jadi kalau cukup kuota, potong. Resep gulai kambing versi kecap Bango yang empuk dan tak berbau apak alias 'prengus' patut dicoba untuk mengolah daging kambing.

Cara membuat Gulai Kambing Empuk Anti Bau Prengus

  1. Didihkan air dalam panci. Setelah mendidih masukkan daging kambing. Daging kambing tapa di cuci ya agar tidak bau prengus. Hanya bersihkan kotoran2 yg menempel.. Rebus sampai daging empuk. Setelah empuk matikan kompor.. Tiriskan daging dan saring airnya. Sisihkan..
  2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, kayu manis, dan cengkeh. Tumis lagi sampai layu..
  3. Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam panci. Lalu masukkan daging kambing pada bumbu lalu aduk rata. Masukkan air rebusan yg sudah disaring td. Tambahkan air lagi kalo suka kuah yg banyak. Biarkan mendidih lagi sampai daging benar2 empuk..
  4. Masukkan santan dan tunggu mendidih lagi. Masukkan cabe rawit utuh dan beri gula, garam, penyedap rasa sesuai selera kemudian tes rasa. Kalo sudah pas matikan kompor. Kalo pengen kuahnya sedikit ya boleh ditunggu lagi sampe menyusut..
  5. Taburi bawang goreng dan gulai siap disajikan..

Bumbu gulai kambing di antaranya bawang, cabai, kunyit, daun kunyit, jahe Masak hingga daging kambing empuk dan matang sempurna. Resep Gulai Kambing Sederhana yang Empuk dan Bebas Bau. Hmm.bagaimana jika coba memasak gulai kambing? "Tapi kan, aku belum pernah memasak gulai kambing? Kalau alot dan bau prengus gimana?" Cara memasak gulai kambing enak dengan bahan bumbu rumahan. Sajian kuliner daging kambing bumbu gulai menjadi menu hidangan sore hari.

Leave a Comment