Resep: Gulai Kambing Sempurna

Resep Gulai Kambing. Lagi mencari inspirasi resep gulai kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.

Resep Gulai Kambing – Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku daging. Resep Gulai Kambing Isi Kikil Bertulang dan Babat. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Anda bisa membuat Gulai Kambing menggunakan 31 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Gulai Kambing

  1. Anda perlu Bumbu Halus :.
  2. sediakan 7 Cabe Rawit.
  3. siapkan 1 Cabe Merah Besar (Menyesuaikan).
  4. siapkan 7 siung Bawang Merah.
  5. Anda perlu 5 siung Bawang Putih.
  6. sediakan 2 lembar Daun Jeruk.
  7. siapkan 1 ruas Jahe.
  8. Anda perlu 1 ruas Lengkuas.
  9. Anda perlu 1 ruas Kunir.
  10. siapkan 1 sdt Merica.
  11. Anda perlu 3 butir Kemiri.
  12. siapkan sejumput Jinten.
  13. Anda perlu Bumbu Cemplung :.
  14. siapkan 3 Daun Salam.
  15. sediakan 3 batang Serai.
  16. sediakan 2 Asam Jawa.
  17. siapkan secukupnya Kayumanis.
  18. siapkan 7 Bunga Cengkeh.
  19. Anda perlu 1 buah Tomat (iris kasar).
  20. sediakan 3 butir Kapulaga.
  21. Anda perlu secukupnya Gula Jawa.
  22. sediakan Bahan Lain :.
  23. siapkan 250 Gr Daging Kambing (potong dadu).
  24. Anda perlu 500 Gr Daging + Tulang Kambing.
  25. siapkan 3 sdm Minyak Goreng.
  26. Anda perlu secukupnya Air.
  27. Anda perlu secukupnya Santan.
  28. sediakan secukupnya Garam.
  29. sediakan secukupnya Gula.
  30. Anda perlu secukupnya Penyedap Rasa.
  31. Anda perlu secukupnya Bawang Goreng.

Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Resep gulai gambing – Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat.

Langkah langkah membuat Gulai Kambing

  1. Haluskan semua bumbu halus, tumis dengan minyak goreng sampai tekstur merata dan matang. Masukkan bumbu cemplung, tumis hingga harum..
  2. Masukkan daging kambing. Tumis sampai daging terlihat kaku dan berubah warna. Tambahkan air, rebus hingga mendidih..
  3. Tambahkan santan, gula, garam dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Matikan kompor, diamkan 20 – 30 menit..
  4. Masak lagi dengan api besar 7 – 10 menit. Taburkan bawang goreng. Sajikan..

Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. ┬╗masakan gulai kambing surabaya ┬╗menu gulai khas solo ┬╗Kuliner kambing gulai madura ┬╗Hidangan gule kambing aceh ┬╗gulai kambing khas arab ┬╗sajian gulai ala betawi juga ada ┬╗resep. Resep Gulai Kambing – Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar.

Leave a Comment