Resep: Gulai Kambing Lezat

Resep Gulai Kambing. Lagi mencari inspirasi resep gulai kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.

Resep Gulai Kambing – Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku daging. Resep Gulai Kambing Isi Kikil Bertulang dan Babat. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Anda bisa membuat Gulai Kambing menggunakan 20 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Gulai Kambing

  1. sediakan 500 gr iga kambing+jeroan.
  2. sediakan 1500 ml air untuk merebus.
  3. sediakan 200 ml santan kental.
  4. sediakan 3 lembar daun jeruk.
  5. siapkan 2 lembar daun salam.
  6. siapkan 1 batang serai.
  7. siapkan 3 buah cengkeh.
  8. sediakan ­čĺĽBumbu Halus­čĺĽ.
  9. Anda perlu 6 siung bawang merah.
  10. Anda perlu 4 siung bawang putih.
  11. Anda perlu 3 buah cabe merah besar (me: 4 buah).
  12. Anda perlu 3 butir kemiri.
  13. siapkan 1/8 sdt jinten (me: 1/4 sdt).
  14. siapkan 1/2 ruas kunyit (bakar).
  15. siapkan 1/4 sdt pala.
  16. siapkan 1 cm jahe.
  17. sediakan ­čĺĽPelengkap­čĺĽ.
  18. siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
  19. sediakan Minyak untuk menumis.
  20. Anda perlu Bawang goreng utk taburan.

Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Resep gulai gambing – Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat.

Cara membuat Gulai Kambing

  1. Rebus iga kambing dan jeroan, buang airnya. Potong┬▓ jeroan Lalu Rebus lagi, sisihkan..
  2. Peras parutan kelapa dari setengah butir kelapa agar menghasilkan 200ml santan kental, sisihkan.
  3. Haluskan semua bumbu, tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai harum, tambahkan daun jeruk, salam, serai dan cengkeh masak hingga matang.
  4. Didihkan kembali iga dengan 800ml air rebusan kedua. Masukan bumbu yg sudah di masak dan tambahkan santan sedikit demi sedikit. Aduk rata.
  5. Tambahkan kaldu bubuk secukupnya, masak hingga air sedikit menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa jika sudah pas angkat, taburi dengan bawang goreng dan sajikan..

Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. ┬╗masakan gulai kambing surabaya ┬╗menu gulai khas solo ┬╗Kuliner kambing gulai madura ┬╗Hidangan gule kambing aceh ┬╗gulai kambing khas arab ┬╗sajian gulai ala betawi juga ada ┬╗resep. Resep Gulai Kambing – Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar.

Leave a Comment