Tips Memasak Gulai Kambing Sempurna

Resep Gulai Kambing. Lagi mencari ide resep gulai kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Versi jawa tengah lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih. Bukan hanya bagian daging kambing saja, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk.

Drain, then rinse in cold water and pat dry with paper towel. Place spice mix ingredients in a small food processor and process to a coarse paste. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. Anda bisa memasak Gulai Kambing menggunakan 13 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Gulai Kambing

  1. Anda perlu 500 gram Daging kambing yang sudah direbus empuk.
  2. siapkan 500 ml santan (santan saya encer, sesuai request suami).
  3. sediakan 2 batang serai, memarkan.
  4. sediakan 3 lembar daun salam.
  5. sediakan 5 lembar daun jeruk purut.
  6. sediakan 10 buah cabe rawit merah, biarkan utuh.
  7. sediakan Bumbu.
  8. siapkan 7 siung bawang merah, haluskan.
  9. sediakan 5 siung bawang putih, haluskan.
  10. siapkan 5 butir kemiri, haluskan.
  11. Anda perlu 2 cm kunyit, 1 cm jahe, 2 cm lengkuas.
  12. sediakan 1/2 sdt ketumbar halus, 1/4sdt merica "ladaku".
  13. siapkan secukupnya Gula, garam, penyedap rasa.

The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit. The gulai sauces commonly have a thick consistency with yellowish colour because of the addition of ground. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama menampilkan resep gulai kambing. Masakan berkuah dari gulai ini berwarna kuning berbumbu rempah dan memberikan citarasa spesial.

Cara membuat Gulai Kambing

  1. Rebus kembali daging kambing (yang sudah empuk) dengan santan memggunakan api kecil, masukkan daun salam, daun jeruk, serai sampai mendidih.
  2. Haluskan bumbu² : bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, ketumbar, gula, garam, jahe, kunyit. Setelah halus, tumis sebentar sampai teecium bau harum..
  3. Masukkan bumbu yang sudah matang ke dalam panci rebusan daging dengan santan, masukkan cabe rawit, lengkuas, dan penyedap rasa. Tunggu sampai mendidih (bumbu tercampur rata) tes rasa sebelum diangkat..
  4. Sajikan dan nikmati dengan nasi hangat.

Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Termasuk Cara Masak Resep Gulai Dengan Bumbu Khas Jawa Timur, Solo, Padang, Bumbu Gulai Madura Atau Kuah Tanpa Santan Yang Lebih Segar. Nah, bagi Anda yang penasaran seperti apa resep gulai sapi dan sop kambing, simak contekannya seperti dikutip dari laman Selerasa berikut ini. It is originally from West Sumatra (). It can be classified as an Indonesian curry.

Leave a Comment