Cara mudah Memasak Gulai Kambing Enak

Resep Gulai Kambing. Anda sedang mencari ide resep gulai kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Versi jawa tengah lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih. Bukan hanya bagian daging kambing saja, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk.

Drain, then rinse in cold water and pat dry with paper towel. Place spice mix ingredients in a small food processor and process to a coarse paste. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. Anda bisa membuat Gulai Kambing menggunakan 26 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Gulai Kambing

  1. siapkan 1 kg daging dan tulang kambing.
  2. siapkan 1,5 l air.
  3. Anda perlu 3 lembar daun salam.
  4. sediakan 3 lembar daun jeruk.
  5. siapkan 3 buah bunga lawang.
  6. Anda perlu 5 biji cengkeh.
  7. siapkan 1 sdt lada hitam.
  8. sediakan 1 batang kayu manis.
  9. siapkan 2 keping gula merah.
  10. sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
  11. siapkan 3 buah kapulaga.
  12. siapkan 2 sdm garam.
  13. Anda perlu 1 sdm kaldu bubuk.
  14. Anda perlu 1 l santan encer.
  15. Anda perlu 500 ml santan kental.
  16. siapkan Daun sledri dan bawang goreng.
  17. Anda perlu Bumbu halus.
  18. sediakan 15 siung bawang merah.
  19. Anda perlu 10 siung bqwang putih.
  20. sediakan 2 ruas jahe.
  21. siapkan 2 ruas kunyit.
  22. sediakan 1 sdt jinten.
  23. Anda perlu 8 buah kemiri.
  24. Anda perlu 1 sdm ketumbar.
  25. Anda perlu 5 buah cabe merah kriting.
  26. siapkan 1 sdm garam.

The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit. The gulai sauces commonly have a thick consistency with yellowish colour because of the addition of ground. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama menampilkan resep gulai kambing. Masakan berkuah dari gulai ini berwarna kuning berbumbu rempah dan memberikan citarasa spesial.

Cara memasak Gulai Kambing

  1. Ulek bumbu halus. Tumis kayu manis, lada hitam, bunga lawang, cengkeh, dan kapulaga. Masukkan bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Tunggu sampai harum dan matang..
  2. Campurkan ke dalam daging, tambahkan 1,5 liter air. Presto kurang lebih 30 menit. Matikan kompor, tunggu sampai uapnya habis..
  3. Rebus kembali dengan menambahkan santan encer, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Jika sudah mendidih, tambahkan santan kental, aduk terus sampai mendidih dan matang..
  4. Angkat dan sajikan dengan bawang goreng dan sledri..

Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Termasuk Cara Masak Resep Gulai Dengan Bumbu Khas Jawa Timur, Solo, Padang, Bumbu Gulai Madura Atau Kuah Tanpa Santan Yang Lebih Segar. Nah, bagi Anda yang penasaran seperti apa resep gulai sapi dan sop kambing, simak contekannya seperti dikutip dari laman Selerasa berikut ini. It is originally from West Sumatra (). It can be classified as an Indonesian curry.

Leave a Comment