Resep Cilok bumbu kacang dan bumbu rujak untuk Pemula

Resep Cilok bumbu kacang dan bumbu rujak. Sedang mencari ide resep cilok bumbu kacang dan bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok bumbu kacang dan bumbu rujak yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Cara Membuat Bumbu Kacang Cilok: Tumbuk kacang hingga halus. Cilok bumbu kacang pun siap disajikan selagi hangat. Paling nikmat dinikmati bersama keluarga atau teman-teman saat liburan.

Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng secukupnya. Cara membuat bumbu cilok barbecue: Masukkan mentega dan bawang putih lalu tumis sampai wangi. Tunggu sampai adonan mengapung sebelum diangkat dan ditiriskan. Anda bisa memasak Cilok bumbu kacang dan bumbu rujak menggunakan 18 bahan dan 8 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Cilok bumbu kacang dan bumbu rujak

  1. Anda perlu bahan cilok :.
  2. sediakan 250 ml air kaldu ayam atau sapi.
  3. sediakan 125 gram tepung terigu serba guna.
  4. Anda perlu 200 gram tepung tapioka/sagu/kanji.
  5. Anda perlu 2 butir telur.
  6. siapkan 3 batang daun bawang rajang sehalus mungkin.
  7. sediakan 4 siung bawang putih dihaluskan.
  8. sediakan 2-3 sendok teh garam.
  9. siapkan 1 1/2 sendok teh merica bubuk.
  10. siapkan bumbu rujak :.
  11. sediakan 250-300 ml air bekas merebus cilok.
  12. sediakan 3 sendok makan air asam Jawa.
  13. siapkan 1/2 sdt terasi bakar,haluskan dan encerkan dengan 1 sdm air.
  14. sediakan 5 butir cabai rawit, dihaluskan.
  15. sediakan 2 siung bawang putih, dihaluskan.
  16. siapkan 150 gr gula merah + 50 gr gula pasir.
  17. Anda perlu 1 1/2 sdt garam /sesuai selera.
  18. sediakan 1 sdm tepung maizena + 3 sdm air (larutkan).

Masak sampai mengering dan siap jadi isian. – Ambil sedikit adonan cilok, beri isian lalu bulatkan. Kepopuleran cilok bumbu kacang kini bukan hanya di kota asalnya, tetapi juga jadi favorit sebagai Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Tekstur kenyalnya tepung tapioka dan gurihnya bumbu cilok yang simpel dipadukan dengan gurih dan legitnya bumbu kacang adalah. Haluskan gula, kacang dan cabai rawit, untuk bumbu rujak.

Cara memasak Cilok bumbu kacang dan bumbu rujak

  1. Cara membuat cilok :.
  2. Siapkan panci anti lengket, masukkan air kaldu, garam, bawangputih dan merica. Rebus dengan api sedang hingga air kaldu mendidih. Matikan api. Masukkan tepung terigu, aduk cepat dengan spatula kayu hingga menjadi adonan padat dan menggumpal. Hidupkan kompor dan masak dengan menggunakan api kecil selama1 menit sambil diaduk-aduk. Angkat dan lebarkan adonan di panci agar mudah dingin..
  3. Diamkan adonan agar tidak panas lagi, supaya telur tidak matang saat kita masukkan ke dalamnya. Tes suhunya dengan ujung jari kelingking anda, jika jari terasa nyaman walau adonan masih hangat maka adonan telah siap..
  4. Masukkan telur, daun bawang dan tepung tepung tapioka. Aduk dengan spatula hingga tercampur kemudian uleni adonan dengan jemari tangan anda. Adonan luwes tidak terlalu lengket,jadi jangan tergoda untuk menambahkan tepung sagu/tapioka/kanji. Jika terasa lengket, celupkan tangan anda ke dalam tepung tapioka dan lanjutkan menguleni hingga kalis..
  5. Dengan tangan yang dilumuri dengan sedikit tepung,ambil sekitar 1 sendok teh adonan. Bulatkan dengan menggelindingkannya di telapak tangan. Tata di permukaan loyang. Lakukan hingga adonan habis..
  6. Siapkan panci, beri air agak banyak dan rebus hingga air mendidih. Masukkan butiran cilok dan rebus hingga cilok mengapung di permukaan panci dan ukurannya menjadi membesar.Ambil cilok yang mengapung dengan saringan/serokan kawat. Biarkan air rebusan cilok, kita akan menggunakannya untuk mengukus dan membuat sambal rujak..
  7. Masukkan air rebusan cilok ke dandang kukusan, sisihkan sekitar 250 ml untuk membuat sambal rujak. Letakkan saringan dandang dan masukkan cilok. Kukus selama 15 – 20 menit atau hingga cilok berubah warnanya menjadi sedikit transparan di permukaannya. Matikan api kompor dan biarkan cilok di dalam kukusan agar tetap hangat..
  8. Cara membuat bumbu rujak. Siapkan panci kecil, masukkan semua bahan sambal rujak, kecuali maizena. Rebus dengan api sedang hingga mendidih dan matang. Masukkan larutan tepung maizena, lanjutkan merebus sambil diaduk-aduk hingga kental.Cicipi rasanya, sesuaikan rasa asinnya. Angkat..

Cilok dan Bumbu siap, selamat menikmati! Sajikan Cilok bersama siraman Bumbu kacang hangat dan perasan jeruk limau, saus sambal dan kecap manis sesuai selera. Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam, namun cara membuat cilok kebanyakan tak jauh beda dari cara membuat cilok kuah hingga cara Tidak hanya cara membuat cilok saja, kita akan juga bersama-sama membuat bumbu sebagai penyempurna penyajian cilok. Semua orang tentunya kenal yang namanya cilok. Yaitu makanan yang terbuat dari sagu berbentuk bulat seperti bakso yang dimakan bersama sambal kacang dan merupakan makanan khas jawa barat yang cukup kesohor.

Leave a Comment