Resep: Balado telur jamur kuping Lezat

Resep Balado telur jamur kuping. Anda sedang mencari ide resep balado telur jamur kuping yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado telur jamur kuping yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Resep Jamur Kuping – Jamur kuping adalah salah satu bahan masakan yang sering diolah menjadi lauk sehari-hari. Mudah didapatkan, bahan masakan ini bisa dioleh menjadi berbagai sajian. Tidak hanya direbus, atau ditumis, jenis jamur ini juga bisa dibuat crispy dan bahan bakso untuk mengganti.

Nah jamur kuping sendiri merupakan salah satu bahan masakan yang diolah menjadi makanan sehari-hari. Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu kelompok jelly fungi yang masuk ke dalam kelas Basidiomycota dan mempunyai tekstur jelly yang unik. Fungi yang masuk ke dalam kelas ini umumnya makroskopis atau mudah dilihat dengan mata telanjang. Anda bisa memasak Balado telur jamur kuping menggunakan 18 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Balado telur jamur kuping

  1. sediakan 4 butir telur rebus.
  2. Anda perlu 1 mangkuk jamur kuping.
  3. Anda perlu 1 ruas laos geprek.
  4. siapkan 1 batang serei geprek.
  5. Anda perlu 3 lembar daun jeruk.
  6. Anda perlu 2 lembar daun salam.
  7. siapkan 2 buah tomat iris kotak kecil.
  8. Anda perlu 1/2 sdm gula merah.
  9. sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
  10. sediakan 2 sdm kecap manis.
  11. sediakan minyak untuk menumis.
  12. sediakan bumbu halus:.
  13. Anda perlu 5 buah bawang merah.
  14. siapkan 3 siung bawang putih.
  15. siapkan 5 buah cabe merah besar.
  16. siapkan 5 buah cabe rawit.
  17. siapkan 1 butir kemiri sangrai.
  18. siapkan 1/2 sdt garam.

Jamur kuping segar tidak sulit diolah. Namun kadang ada aroma lembap seperti lumut yang tertinggal darinya. Seperti apa cara mengolah jamur kuping yang Tumis atau seduh jamur kuping dengan air panas sebelum dimasak. Cara ini bisa menghilangkan sisa aroma lumutnya.

Cara memasak Balado telur jamur kuping

  1. Rendam jamur kuping sampai mengembang (aq pake jamur kuping kering 1 genggam) cuci bersih rebus 3 menit lalu tiriskan.
  2. Telur rebus kupas iris jadi 3 bagian lalu goreng,siapkan bumbu halus dan cemplung.
  3. Panaskan minyak tumis bumbu sampai harum tambahkan sedikit air masukan tomat+gula+kaldu bubuk aduk rata biarkan bumbu benar"matang lalu tambahkan kecap manis aduk dan cek rasa.
  4. Setelah rasa bener"sudah pas masukan jamur kuping aduk rata ungkep 3 menit (api kecil saja)lalu buat lubang di tengan masuk telur tutup dengan jamur kuping berbalur bumbu (jangan di aduk agar kuning telur tidak lepas)biarkan air meresap.
  5. Sajikan balado telur jamur kuping dengan nasi hangat heemmz yummy 🥰.

Jamur kuping merupakan jamur pangan yang diminati oleh banyak orang. Jamur yang satu ini memiliki tekstur kenyal seperti jeli dan berwarna coklat Cara mengolah atau membuat tumis jamur kuping hitam cukup sederhana dan praktis. Anda bisa dengan mudah mendapatkan jamur kuping di. Inilah caranya mengolah resep telur balado khas Minang! Nikmat disajikan kapan saja dan tepat dipadukan dengan macam-macam menu.

Leave a Comment