Resep: Sambal Terong Bakar Enak

Resep Sambal Terong Bakar. Lagi mencari inspirasi resep sambal terong bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal terong bakar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Anda bisa membuat Sambal Terong Bakar menggunakan 9 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Sambal Terong Bakar

  1. siapkan 2 bh terong ungu.
  2. Anda perlu 4 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu.
  3. sediakan 5 bh cabe merah keriting.
  4. siapkan 5 bh cabe rawit merah (tingkat kepedasan sesuai selera).
  5. sediakan 4 siung bawang merah.
  6. siapkan 2 siung bawang putih.
  7. siapkan 1 btr kemiri.
  8. Anda perlu 1/4 sdt garam (tingkat asin sesuai selera).
  9. sediakan 1/4 sdt gula pasir.

Cara memasak Sambal Terong Bakar

  1. Bakar terong diatas kompor sampai kulitnya kehitaman. Angkat. Kupas bersih kulitnya dan buang pangkal tangkainya..
  2. Panaskan minyak goreng, lalu goreng cabe keriting merah, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih dan kemiri sampai matang..
  3. Pindahkan keatas ulekan, tambahkan garam dan gula pasir kemudian ulek kasar. Jangan lupa cek rasa sampai pas..
  4. Terakhir masukkan terong bakar. Tekan tekan dan aduk rata dengan sambal tadi. Sajikan..

Leave a Comment