Resep Lontong Kikil Surabaya yang Enak

Resep Lontong Kikil Surabaya. Anda sedang mencari inspirasi resep lontong kikil surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong kikil surabaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Anda bisa membuat Lontong Kikil Surabaya menggunakan 18 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Lontong Kikil Surabaya

  1. Anda perlu 500 gr kikil, potong2.
  2. siapkan 200 gr daging, potong2.
  3. Anda perlu Secukupnya garam, gula, kaldu jamur.
  4. Anda perlu 1 ruas lengkuas geprek.
  5. siapkan 5 lembar daun salam.
  6. siapkan 3 lembar daun jeruk.
  7. Anda perlu 3 batang serai.
  8. siapkan 1 sdm petis.
  9. Anda perlu 1 sdm merica.
  10. Anda perlu Bumbu halus:.
  11. siapkan 1 sdm ketumbar.
  12. sediakan 1 sdt jinten.
  13. Anda perlu 3 ruas kunyit.
  14. Anda perlu 1 ruas kencur.
  15. siapkan 3 ruas kunci.
  16. sediakan 22 siung bawang merah.
  17. siapkan 1 bonggol bawang putih.
  18. siapkan 5 buah kemiri sangrai.

Cara membuat Lontong Kikil Surabaya

  1. Presto kikil dan daging, daun salam, lengkuas, daun jeruk dan serai selama 30 menit dan diamkan 30 menit dg keadaan masih tertutup rapat.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan kikil dan daging.
  4. Tambahkan garam,merica, petis dan kaldu jamur. Masak hingga bumbu meresap.
  5. Sajikan dg lontongdan taburi dg bawang goreng.

Leave a Comment