Resep Lontong kikil Sempurna

Resep Lontong kikil. Sedang mencari inspirasi resep lontong kikil yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong kikil yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Lihat juga resep Lontong Kikil Suroboyo enak lainnya. Lontong kikil adalah makanan tradisional yang terdiri dari lontong dan kikil sapi (kaki sapi), cara menghidangkan adalah dengan mangkuk atau dengan piring, lontong dipotong-potong kecil kemudian kikil dituangkan bersama kuah yang panas, dan dimakan dalam keadaan hangat. Lontong Kikil – Surabaya Style Beef Tendon Soup with Rice Cakes – adapted from Kedai Rachmah, translated by me.

Dibuat dari Kikil/kaki sapi pilihan dimasak memakai api kecil dengan Lontong Kikil Sapi. Food stall in Badung, Bali, Indonesia. Lontong Kikil salah satu makanan khas Surabaya. Anda bisa memasak Lontong kikil menggunakan 21 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Lontong kikil

  1. sediakan 1 kg kikil sapi.
  2. Anda perlu 1 butir kelapa.
  3. Anda perlu Bumbu halus :.
  4. siapkan 6 siung bawang merah.
  5. Anda perlu 4 siung bawang putih.
  6. siapkan 2 biji cabai merah besar.
  7. Anda perlu 2 biji cabai keriting.
  8. Anda perlu 3 ruas kunyit.
  9. siapkan 1 ruas jahe.
  10. Anda perlu 3 ruas kencur.
  11. siapkan 1 sdt jintan.
  12. sediakan 2 sdt ketumbar bubuk.
  13. siapkan 4 lembar daun jeruk.
  14. siapkan 2 lembar daun salam.
  15. Anda perlu 2 btg serai (geprak).
  16. Anda perlu 1 ruas laos (geprak).
  17. Anda perlu Pelengkap :.
  18. siapkan Lontong (beli jadi).
  19. siapkan Jeruk nipis.
  20. sediakan Secukupnya daun bawang.
  21. sediakan Sambal.

Terdiri atas lontong dan kikil sapi dengan kuah segar dan gurih. Tidak ketinggalan sambal kemiri yang menambah selera makan. Resep Lontong Kikil Khas Surabaya Spesial – Lontong adalah makanan yang dibuat dari bahan beras Lontong Kikil merupakan sajian tradisional yang terdiri dari lontong dan kikil (kaki sapi). Resep Lontong Kikil Sapi Surabaya Sederhana Spesial Pedas Asli Enak.

Langkah langkah membuat Lontong kikil

  1. Cuci bersih kikil kemudian bersihkan bila ada rambut yang menempel jika sudah rebus kikil hingga matang merata dan empuk sisihkan kemudian potong berbentuk kotak kotak (rebus 2 kali lebih baik) rebusan pertama airnya di buang rebusan kedua air untuk kaldu.
  2. Peras santan kental dan encer pisahkan.
  3. Haluskan semua bumbu yang sudah di siapkan.
  4. Panaskan penggorenggan dengan sedikit minyak tumis bumbu hingga harum masukkan kikil aduk rata kemudian masukkan santan encer mendidih pertama tambahkan gula garam royco penyedap rasa aduk rata mendidih kedua masukkan santan kental tunggu hingga mendidih rata dan empuk check rasa (sambil diaduk biar santan tidak pecah).
  5. Siapkan mangkok beri potongan lontong dan siram dengan kuah kikil beri taburan daun bawang dan irisan jeruk nipis.
  6. Siap disajikan.

Lontong kikil sapi banyak dijual keliling oleh Abang-abang dan Mas-mas, pada zaman dulu dipikul dan sekarang. Lontong kikil di Surabaya merupakan salah satu kuliner yang wajib dicoba saat Teman Traveler berkunjung ke Kota Pahlawan. Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Rice is rolled inside a banana leaf and boiled, then cut into small cakes as a staple food replacement of steamed rice. Lontong Kikil Breakfast Sby Jalan Mustika Jl.

Leave a Comment