Resep: Sosis Solo Kukus Sempurna

Resep Sosis Solo Kukus. Lagi mencari ide resep sosis solo kukus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sosis solo kukus yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Anda bisa membuat Sosis Solo Kukus menggunakan 21 bahan dan 13 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Sosis Solo Kukus

  1. Anda perlu BAHAN ISI :.
  2. siapkan 150 gram daging ayam.
  3. siapkan 3 siung bawang merah, cincang halus.
  4. siapkan 3 siung bawang putih, cincang halus.
  5. sediakan 1/2 siung bawang bombay, cincang halus.
  6. siapkan 1 lembar daun salam.
  7. Anda perlu 100 ml santan (dari 1/4 butir kelapa).
  8. Anda perlu 1 sdm gula pasir.
  9. siapkan 1 sdt garam, sesuai selera.
  10. Anda perlu 1/2 sdt kaldu jamur bubuk.
  11. siapkan 1/2 sdt jinten, sangrai, haluskan.
  12. siapkan 1/2 sdt pala bubuk, sesuai selera.
  13. siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  14. siapkan 1 butir telur, kocok lepas.
  15. siapkan BAHAN KULIT :.
  16. Anda perlu 5 butir telur ayam.
  17. siapkan 5 sdm air, disesuaikan (kalau kurang encer tambahkan air).
  18. siapkan 2 sdm minyak goreng.
  19. siapkan 1 sdm tepung terigu.
  20. Anda perlu 1 sdt garam, sesuai selera.
  21. sediakan 1 sdt kaldu jamur bubuk.

Cara memasak Sosis Solo Kukus

  1. Siapkan bahan isiannya. Blender/haluskan daging ayamnya. Cincang bamer, baput dan bawang bombay nya..
  2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay cincang sampai layu..
  3. Tambahkan daun salam, bawang merah dan putih cincang, tumis sampai harum dan berubah warna..
  4. Masukkan daging ayamnya, tumis sampai berubah warna..
  5. Lalu tambahkan garam, gula, kaldu jamur bubuk, lada, pala dan jinten. Aduk merata..
  6. Tuang santannya, aduk merata. Koreksi rasa. Masak sampai matang, air menyusut dan kering. Angkat..
  7. Dalam wadah lain, kocok lepas 1 butir telur. Lalu tuang tumisan daging ayamnya. Aduk merata. Sisihkan..
  8. Untuk membuat bahan kulitnya : Dalam mangkok, kocok lepas 5 butir telur..
  9. Tambahkan tepung, air, minyak, garam, kaldu jamur bubuk. Kocok merata. Saring..
  10. Panaskan teflon, olesi dengan sedikit minyak. Lalu tuang 1 sendok sayur adonan telurnya dalam teflon, dadar telur sampai matang. Angkat..
  11. Letakkan dadar telur dalam piring, tuang 1 sdm isian ayamnya. Lipat seperti amplop dan gulung rapat. Sisihkan. Lakukan sampai adonan telur habis..
  12. Panaskan kukusan, olesi sarangan kukusan dengan sedikit minyak. Taruh sosis dalam kukusan. Kukus kurang lebih 25 menit. Angkat..
  13. Sajikan sosis solo dengan cabe rawit atau saus sambal. Hidangkan..

Leave a Comment