Tips Membuat Rica-rica ayam kampung kemangi Enak

Resep Rica-rica ayam kampung kemangi. Lagi mencari inspirasi resep rica-rica ayam kampung kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam kampung kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Rica-rica Ayam Kampung Kemangi #resepfavoritkeluarga. nabila chyntia Sragen, Jawa Tengah. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica ceker, resep rica rica menthok, resep rica rica bebek, resep rica rica ikan, resep rica rica daging, dan resep ayam rica rica manado yang akan kita bahas bersama.

Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer tidak hanya di Sulawesi, tetapi disukai hingga ke pulau Jawa dan daerah nusantara lainnya. Sebelum kita mulai membuat Ayam rica-rica kemangi, terlebih dulu kita siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan ayam rica-rica kemangi ini. Ayam Rica-rica Kemangi kreasi untuk makan masakan rumah yang bukan itu itu aja, yuk coba dibikin dan gampang sekali. Anda bisa membuat Rica-rica ayam kampung kemangi menggunakan 24 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Rica-rica ayam kampung kemangi

  1. siapkan 1 ekor ayam kampung (potong kecil).
  2. Anda perlu 1 buah jeruk nipis.
  3. siapkan secukupnya air.
  4. siapkan secukupnya minyak goreng.
  5. Anda perlu 150 ml air.
  6. sediakan 1 1/2 sdt garam.
  7. Anda perlu 1 sdt gula pasir.
  8. siapkan 1/2 sdt kaldu ayam.
  9. siapkan 2 ikat kemangi (kalo aku 100gr).
  10. sediakan bumbu ungkep.
  11. Anda perlu 1 batang serai geprek.
  12. Anda perlu 2 cm jahe geprek.
  13. sediakan 3 siung bawang putih geprek.
  14. Anda perlu 1 sdt garam.
  15. Anda perlu bumbu halus.
  16. siapkan 3 siung bawang putih.
  17. sediakan 6 siung bawang merah.
  18. siapkan 21 buah cabe rawit.
  19. siapkan 1 cm kunyit.
  20. Anda perlu 3 buah kemiri.
  21. Anda perlu 1 batang serai geprek.
  22. siapkan 1 cm jahe geprek.
  23. sediakan 3 lembar daun salam.
  24. siapkan 5 lembar daun jeruk.

Semoga vidoe ini bermanfaat untuk Mom dirumah. Lihat juga resep Ayam Rica-rica Kemangi enak lainnya. Ayam rica-rica adalah hidangan khas Manado dengan bumbu yang sarat rempah-rempah. Makanan ini bakal menambah nafsu makan, terutama kalau disantap bersama nasi hangat.

Langkah langkah membuat Rica-rica ayam kampung kemangi

  1. Cuci bersih ayam, lalu kasih perasan jeruk nipis kasih sedikit air. Biarkan 30 menit. Setelah itu bilas hingga ayamnya bersih dari perasan jeruk nipis.
  2. Siapkan bumbu ungkep, kasih air sampai ayamnya ke rendam. rebus ayam hingga empuk, standart keempukkannya terserah ya, bisa dilihat menggunakan garpu. Kalo aku suka yg masih agak keras, jadi mantep banget.
  3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam setengah matang, jangan overcook nanti keras.
  4. Haluskan bumbu halus, kecuali daun,dan yg di geprek.
  5. Siapkan wajan untuk menumis, kasih sedikit minyak. Tumis bumbu,dedaunan,dan bumbu geprek hingga layu.
  6. Jika sudah layu kasih air,tambahkan bumbu gula,garam,kaldu ayam. tunggu sampai mendidih. lalu masukkan ayamnya. Tunggu meresap, jangan lupa koreksi rasa..
  7. Kalau dirasa udah pas bumbunya bisa dimasukkan kemanginya, lalu tunggu airnya menyusut lalu siap dihidangkan.

Apa lagi kalau Anda termasuk pecinta makanan serba pedas. Tak perlu berlama-lama, mari kita pelajari. Resep Rica rica ayam kampung kemangi. Weekand enak nya masak apa ya??? Eehh, suami minta bikinin ayam rica rica dan kebetulan kemarin habis dapet kiriman ayam kampung.

Leave a Comment