Resep Urap gudangan (sayuran) khas solo Sempurna

Resep Urap gudangan (sayuran) khas solo. Anda sedang mencari ide resep urap gudangan (sayuran) khas solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal urap gudangan (sayuran) khas solo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Lihat juga resep Urap sayuran enak lainnya. Cabuk rambak jadi hidangan yang sangat diburu saat berada di Solo. Sedangkan dalam urap atau gudangan, semua sayuran benar-benar direbus.

Sekilas gudangan dan urap memang terlihat sangat mirip. Hal ini tidak lain karena gudangan adalah sebutan lain untuk urap di beberapa daerah di Jawa Tengah. Namun demikian, jenis sayuran gudangan lebih bervariasi seperti wortel yang dipotong korek, daun ketela, sayur adas dan kenikir. Anda bisa membuat Urap gudangan (sayuran) khas solo menggunakan 10 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Urap gudangan (sayuran) khas solo

  1. sediakan 1/2 butir kelapa muda (lebih sedikit), diparut.
  2. Anda perlu 2 iket bayam.
  3. siapkan 1 iket kacang panjang (2000).
  4. siapkan 2 bh wortel (opsional).
  5. sediakan Bumbu Halus :.
  6. Anda perlu 5 siung bawang Putih kating.
  7. Anda perlu 1 ruas kencur.
  8. Anda perlu 1 bh daun jeruk.
  9. siapkan 1 sdm peres garam, gula putih secukupnya.
  10. Anda perlu 1/4 gula merah atau sesuai selera.

Urap adalah hidangan salad khas Jawa berupa sayuran yang dimasak lalu dicampur kelapa parut yang dibumbui. Urap dapat dimakan begitu saja sebagai makanan utama atau sebagai sayuran peneman makan nasi. Sayuran sendiri dimaknai sebagai pertumbuhan, ketentraman, atau melambangkan keinginan yang sudah tercapai. Urap identik dengan makanan khas Jawa.

Cara memasak Urap gudangan (sayuran) khas solo

  1. Haluskan bumbu, setelah itu masukkan k dalam parutan kelapa, aduk hingga rata di dalam baskom.
  2. Kukus / gongso (tumis) – saya di gongso biar wangi, smpe matang kelapa dan bumbunya sampai rada kecoklatan.
  3. Rebus sayur2an dan saring.. lalu campur sayuran dengan urap kelapanya, siap dihidangkan (kalau saya sayurannya saya rebus separu dulu, bsok kalo mau makan lg tinggal rebus maklum hanya berdua hihi).

Meski demikian, sebenarnya urap banyak ditemukan di Indonesia. Satu di antara makanan yang identik dengan urap adalah gudangan. Nggak harus datang dulu ke pesta pernikahan di Solo. Kamu juga bisa bikin sop manten dengan resep masakan berikut ini. Buat kamu yang sering mendapat undangan pernikahan di Kota Solo, pasti sering dong mencicipi menu masakan yang ada di sana.

Leave a Comment