Bagaimana Memasak Empal Goreng yang Enak

Resep Empal Goreng. Sedang mencari inspirasi resep empal goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Anda bisa membuat Empal Goreng menggunakan 22 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Empal Goreng

  1. Anda perlu Bahan Utama.
  2. siapkan Daging Sapi.
  3. siapkan Bumbu Halus.
  4. Anda perlu 7 siung Bawang Putih.
  5. siapkan 10 siung Bawang Merah.
  6. sediakan 2 buah Kemiri.
  7. siapkan 5 cm Jahe (sesuai selera).
  8. sediakan Bumbu Geprek.
  9. sediakan 2 batang Sereh.
  10. Anda perlu 2 lbr Daun Salam.
  11. Anda perlu Bumbu Parut.
  12. sediakan 2 buah Lengkuas (ukuran sedang 10cm, sesuai selera).
  13. sediakan Bumbu Tabur & Cair.
  14. siapkan 65 ml Santan Instan (1 bungkus kecil).
  15. siapkan 180 ml Air Rebusan Daging (bisa tambah, bisa pakai air biasa).
  16. Anda perlu secukupnya Asam Jawa.
  17. Anda perlu 1 sdt Ketumbar (sesuai selera).
  18. siapkan 1/2 sdt Lada Bubuk (sesuai selera).
  19. Anda perlu 1 sdm Penyedap Rasa (sesuai selera).
  20. sediakan 1 sdm Garam (sesuai selera).
  21. sediakan 1 buah Gula Merah (sesuai selera).
  22. sediakan 3 sdt Gula Pasir (sesuai selera).

Cara membuat Empal Goreng

  1. Cuci daging & rebus hingga empuk. Potong" sesuai selera, lalu gepuk/geprek daging (jangan sampai hancur)..
  2. Parut lengkuas, haluskan semua bumbu halus. Geprek semua bumbu yg digeprek & siapkan bumbu lainnya. (Santannya saya pakai 1 bungkus saja)..
  3. Siapkan wajan, masukkan daging sapi, bumbu halus, bumbu geprek, bumbu parut, bumbu tabur & cair..
  4. Lalu aduk sampai tercampur rata. Nyalakan api sedang, masak hingga air mengering (sesekali diaduk, jangan sampai daging hancur). Tiriskan daging..
  5. Nyalakan api lagi, panaskan minyak. Lalu goreng empal hingga matang (tekstur matangnya disesuaikan saja ya, mau kering ataupun setengah kering)..

Leave a Comment