Bagaimana Membuat Mie Ayam Homemade Lezat

Resep Mie Ayam Homemade. Lagi mencari inspirasi resep mie ayam homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam homemade yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Anda bisa memasak Mie Ayam Homemade menggunakan 22 bahan dan 9 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Mie Ayam Homemade

  1. siapkan 1/2 kg Ayam(Dada) cuci bersih, lalu rebus – pisahkan air rebusan.
  2. Anda perlu 3 cm Jahe (geprek).
  3. siapkan 3 btg Sereh (geprek).
  4. Anda perlu 3 lembar Daum Salam.
  5. Anda perlu 4 lembar Daun Jeruk.
  6. Anda perlu 1 buah Gula Merah (disisir halus).
  7. sediakan 3-4 sdm Kecap Manis.
  8. Anda perlu 1/2 sdt Merica Bubuk.
  9. sediakan 2 btg Daun Bawang.
  10. siapkan Secukupnya Bumbu Penyedap Ayam.
  11. Anda perlu Secukupnya Garam dan Gula.
  12. sediakan Secukupnya Kecap Asin (untuk campuran mie).
  13. Anda perlu Secukupnya Sawi Hijau (topping).
  14. sediakan Bumbu Halus.
  15. siapkan 8 siung Bawang Merah.
  16. siapkan 6 siung Bawang Putih.
  17. sediakan 3 cm Kunyit.
  18. sediakan 3 butir Kemiri.
  19. sediakan Bahan u/ Minyak Ayam.
  20. sediakan 1/4 kg Kulit Ayam (cuci bersih).
  21. sediakan 3-4 siung Bawang Putih (cincang).
  22. siapkan 3 cm Jahe (geprek).

Langkah langkah membuat Mie Ayam Homemade

  1. Suwir ayam yg sudah direbus.. air rebusan ayam jangan dibuang, untuk kuah kaldu mie ayam nanti…
  2. Tumis bumbu halus sampai harum.. lalu masukkan jahe, sereh, daun salam dan daun jeruk.. tumis sampai harum…
  3. Setelah tercium harum masukkan gula merah, kecap manis, merica, garam, gula dan bumbu penyedap.. cek rasa.. lalu masukkan ayam yg sudah di suwir…
  4. Aduk rata.. lalu beri air secukupnya.. tergantung selera, kalo saya air nya dibanyakin.. masak hingga bumbu menyerap kedalam ayam.. terakhir masukkan daun bawang, aduk rata, lalu matikan api.. untuk topping ayam nya sudah jadi yaa🤗.
  5. 🤤Cara Membuat Minyak Ayam: Panaskan minyak, minyak nya agak banyak yaa, karna ini untuk dipakai campuran mie nya nanti…
  6. Jika minyak sudah panas, masukkan kulit ayam.. masak hingga kulit mengering.. lalu masukkan bawang putih yang sudah dicincang dan jahe yg sudah di geprek.. masak hingga bawang berwarna kecoklatan…
  7. Angkat dan tunggu sampai minyak dingin.. lalu saring.. untuk kulit ayam nya bisa dicampurkan ke dalam topping ayam yg tadi, jadi step pembuatannya harus minyak ayam dulu lalu topping ayam…
  8. 🤤Cara Penyajian : Rebus mie dan sawi hijau… siapkan mangkok dan masukkan minyak ayam 1-2 sdm dan kecap asin 1-2 sdt (tergantung banyak nya mie) aduk rata mie.. lalu tata topping sawi hijau dan topping ayam dan air nya supaya enak, masukkan sesuai selera.. jangan lupa air rebusan ayam tadi.. sekitar 2 sendok sayur atau sesuai selera juga….
  9. Mie Ayam Homemade siap dinikmati🤤☺️🤗.

Leave a Comment