Resep: Ayam Rica-Rica Sempurna

Resep Ayam Rica-Rica. Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai. Resep Ayam Rica-Rica – Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Anda bisa memasak Ayam Rica-Rica menggunakan 18 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Ayam Rica-Rica

  1. siapkan 700 gr daging ayam, potong².
  2. Anda perlu 1 bh jeruk lemon/nipis (ambil airnya).
  3. siapkan 4 lbr daun jeruk.
  4. sediakan 2 bh sereh, geprek.
  5. sediakan Lengkuas (saya skip).
  6. sediakan 1 sdt gula pasir.
  7. sediakan 1 sdt garam.
  8. sediakan 1 sdt kaldu jamur (optional).
  9. Anda perlu 1 ikat kemangi, ambil daunnya.
  10. sediakan 300 ml air.
  11. Anda perlu Bumbu yang di haluskan:.
  12. siapkan 8 siung bawang merah.
  13. Anda perlu 5 siung bawang putih.
  14. Anda perlu 3 bh cabe merah tanjung ukuran besar (kalau cabenya kecil 6 bh).
  15. Anda perlu 6 bh cabe rawit merah / cengek domba merah.
  16. sediakan 1 bh tomat merah ukuran sedang.
  17. sediakan 5 cm jahe.
  18. Anda perlu 3 cm kunyit.

Resep Ayam Rica Rica – Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!

Cara membuat Ayam Rica-Rica

  1. Baluri ayam dengan air lemon/nipis, aduk rata dan diamkan 20 menitan..
  2. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, sereh, garam, gula dan kaldu jamur, masak hingga bumbu matang dan harum. Lalu masukan ayam, aduk² masak hingga ayam berubah warna..
  3. Masukan air, aduk rata. Masak hingga ayam matang dan airnya surut. Masukan daun kemangi, aduk rata, tes rasa dan matikan api. Ayam rica-rica siap di sajikan..

Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Resep Ayam Rica – Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga – Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado – Sul. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam.

Leave a Comment