Resep: Nasi Mandhi Kambing Sempurna

Resep Nasi Mandhi Kambing. Anda sedang mencari inspirasi resep nasi mandhi kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi mandhi kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Terinspirasi dari resep Mbak Khadijah Santiana ,akhirnya saya bisa membuat sendiri nasi mandhi yang enak. Selain daging kambing, kehadiran rempah semakin terasa berkat warisan budaya Arab dan India di masa lalu. Nasi mandi versi MAHI kali ini mempermudah kalian untuk merasakan keeksotisan rempah-rempah Indonesia dalam balutan budaya kuliner Timur Tengah.

Hidangan ini berupa nasi berbumbu rempah yang disajikan dengan daging kambing atau ayam. Nasi arab kabshah yang berbeza sedikit rempahnya, nasi arab maqlub yang ada disertakan sekali dengan sayur dan juga nasi arab hadramaut yang menggunakan banyak rempah. Untuk hari ini kami bagi resepi nasi arab mandy kambing yang boleh dikatakan sangat popular di Malaysia. Anda bisa memasak Nasi Mandhi Kambing menggunakan 25 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Nasi Mandhi Kambing

  1. sediakan Bahan.
  2. sediakan 4 cup beras.
  3. Anda perlu 1 kg daging dan tulang kambing.
  4. sediakan 1 buah jeruk nipis.
  5. siapkan 1 buah bawang bombay.
  6. siapkan 1 buah tomat.
  7. siapkan 1 bks santan instan kecil.
  8. siapkan 100 ml air susu.
  9. siapkan 1 sdm garam masala.
  10. sediakan 1 sdm gula pasir.
  11. Anda perlu 2 sdm garam.
  12. Anda perlu 1-1,5 liter air.
  13. siapkan Bumbu rempah.
  14. siapkan 2 batang serai.
  15. sediakan 2 lembar daun salam.
  16. siapkan 2 buah bunga lawang.
  17. sediakan 5 biji cengkeh.
  18. siapkan 5 biji kapulaga.
  19. siapkan 1 batang kayu manis.
  20. sediakan Bumbu halus.
  21. Anda perlu 8 siung bawang putih.
  22. Anda perlu 15 siung bawang merah.
  23. Anda perlu 2 buah cabe keriting buang biji.
  24. Anda perlu 1 sdm ketumbar.
  25. siapkan 1/4 sdt adas.

RESEPI NASI ARAB MANDY AYAM @ KAMBING Untuk memasak nasi arab mandy bukanlah satu perkara yang susah sangat. Ok mari kita lihat langkah-langkah itu mudah je bak kata orang putih "it simple". Tumis rempah tumis, hirisan bawang besar dan bawang putih. Apabila bawang garing masukkan rempah serbuk, tumis sebentar dengan api kecil.

Langkah langkah membuat Nasi Mandhi Kambing

  1. Haluskan/blender semua bumbu halus. Tumis bumbu halus dan bumbu rempah. Jika lengket bisa tambah sedikit air.
  2. Cuci daging kambing dg air jeruk nipis (saya sih cuci biasa gk pakai jeruk nipis) rebus daging kambing beserta semua bumbu dan semua bagan kecuali nasi dan santan. Beri air sampai seluruh daging terendam. Rebus dengan metode 7-30-5-30. Rebus sampai mendidih, biarkan 7 menit diatas api kompor. Matikan api biarkan 30 menit dengan panci tetap tertutup. Rebus sampai mendidih. biarkan mendidih diatas api 5 menit, masukkan santan, tutup panci biarkan 30 menit lg. Daging empuk.
  3. Ambil daging kambing. Goreng bisa. Saya beberapa saya potong-potong dimasukkan ke beras. Ambil kuah dari rebusan daging kambing masukkan beras. Ini beberapa bahan ada yg lupa tadi gk ikut masuk panci rebus. Beri air hingga setinggi 2 ruas jari telunjuk. Masak hingga sesekali diaduk.
  4. Aduk dan masak hingga nasi setengah matang.
  5. Panaskan panci kukusan sampai beruap banyak. Masukkan nasi satu centong demi satu centong. Masak lagi selama 30 menit.
  6. Kalau ingin praktis masak aja di rice cooker. Sama seperti masak nasi biasa dan tetap Mantullll πŸ˜πŸ‘Œ.

Nasi ini memiliki warna kecoklatan, seperti nasi goreng yang menggunakan kecap. Nasi ini salah satu bumbunya menggunakan tomat dan sedikit cabai, sehingga citarasanya asam gurih, tetapi tidak pedas. Daging kambing sering digunakan untuk tambahan pada hidangan nasi dari Timur Tengah, seperti nasi mandhi atau mandi. Nasi mandhi adalah masakan nasi berbumbu yang berwarna kuning. Resep Nasi Goreng Kambing Nasi Goreng Kambing Nasi Kebuli.

Leave a Comment